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烧烤要用的肉周蜜不敢提前腌制。
这会儿天气太热，就算是夜里也有十七八度，稍有不慎肉类就会变质。
她虽然有空间可以当成电冰箱来用，但总不能当着一家人的面来使用吧？
所以她已经打定主意了，要用的肉都跟城里的肉铺预定。
城里的肉铺都是每天凌晨宰杀新畜，周蜜跟他们预定了每日所需的鸡肉羊肉跟猪肉的份量，给一些加工费请他们帮忙切好，再用盐跟黄酒腌制一下。
早上她到了县城直接去拿肉，现穿现烤也来得及。
凉皮则要前一天夜里就得做好。周言和周宁两个劳壮力，一个负责揉面一个负责洗面。
周蜜跟周容两个一人守着一口锅来做凉皮。
周言觉得凉皮毕竟是新吃食儿，不宜多做。
万一客人们不愿尝试，容易浪费食物。
尤其凉皮还不好保存，需得当天卖出来，不然容易发酸变质。
周蜜笑道：“阿爹不用太小心，金岩县的百姓可最爱尝鲜了，尤其咱们周家的口碑有前面肉夹馍跟肉粽。还有青辣酱打底，咱家的凉皮只会不够卖，绝不会卖不掉的。”
孙氏也对周蜜这话表示认同：“去去去，你懂什么，做买卖这事儿，听阿蜜的就没错儿。”
周言：“？？？”
不是，媳妇你是不是忘了？之前死命反对咱阿蜜去做生意的人是谁啊？
当然，这话他也不敢真的说出口就是了。
谁让现在全家孙氏最大。
第二天，周家赶着阿毛拉着新做的小餐车出摊去了。
有了阿毛，这一路上周言跟周蜜两个坐在最前面的木板上，周宁则骑在驴背上。
见到周家这新的餐车，村民们都挺好奇，一路都有人跟他们问东问西。
不少村里的孩子跟着一块儿跑，他们更稀罕周家新买的毛驴。
毕竟村里就里正家里有头拉磨用的驴，牛善家里有头拉车用的牛。
驴车他们还是头回见，一个个新鲜的不行，跟在车后面尖叫着追赶。
有个别手贱的甚至捡起石子儿，朝着阿毛乱丢。
周蜜烦这群倒霉催的熊孩子烦得不行，可又没办法。
在这些村子里这都是正常现象。
他们又没学可上，也没有现代父母的素质教育，一个个的就跟野生动物一样。
农忙的时候帮着家里干活儿，农闲的时候就三五聚堆的漫山遍野疯跑玩闹，每年都能作死出不少祸事。
看周言跟周宁一脸习以为常就知道，他们早就见怪不怪了。
就连周蜜自己拥有的原主记忆里，原主也曾跟二丫她们这样胡闹玩耍过。
一个石子儿打到了周蜜的小腿上，虽然不严重，但也很痛。
周蜜可不是什么善男信女，要在前世，有熊孩子这样惹她，她早就下车当场把这群小瘪犊子给撕成两半儿了好么！
但现在她没法儿这么干，一是她确实力量单薄，双拳难第四手，对方这群兔崽子有七八个人呢！
二是她要是真动了手，这群兔崽子的狗爹娘们正愁着没借口找她家麻烦坑些银子出来。
她总不能亲自给人家递枕头。
想了想，周蜜从袖袋里摸出了几块麦芽糖。
这是她上回去找牛三送青辣酱的时候，牛三给她甜嘴的。
这玩意她不爱吃，但对于这群小兔崽子而言可是能抢破头的好东西。
“哎！吃糖吗？”周蜜朝着餐车后面还在扔石子儿的小兔崽子们喊道。
“吃！”
“我吃！”
“给我！给我！”
“我最小，应该给我！”
年纪小的一个个跟鸡崽子似的，扯着脖子直叫唤。
年纪大一点儿一个孩子转着眼珠子，朝周蜜道：
“蜜姐姐你家有钱，应该给我们每人一块儿糖！”
听听，这话说的多恶心人。
周蜜认得他，这孩子叫啥她不知道，但他爹娘周蜜知道，就是曾聚堆儿在背后嚼舌根子，说孙氏坏话的人里其中的一个。
周蜜心里冷笑，脸上依旧堆着笑容：
“糖就要这么多，当然是谁抢到了算谁的。谁有本事谁就能吃到更多的糖，这才是公平。”
周蜜说着，抬手一扬，将糖撒上天空。
那群孩子立刻丢下手里的石子儿，朝着有糖的地方尖叫着狂奔过去。
周蜜笑眯眯地看着他们为了两块糖争来抢去，最后终于打了起来。
周言皱眉瞧着身后的那群孩子，一边叹气一边摇着头。
这些孩子眼中只有利益，长大后恐怕也难有良善之心。
周宁跟了他姐这么久，也是学到了一点儿东西，看得出来周蜜是故意用麦芽糖引起这群孩子争执。
偷偷贴到二姐耳边说：“二姐，我发现你越来越厉害了。”
周蜜乜他：“这都被你发现了？”
周宁点头。
“那以后你可得乖点。不然你二姐我可有一百种方法整你。”
周宁不服气：“我什么时候不乖了？！我乖得很！”
周蜜手里还有三颗麦芽糖，给了周言和周宁一人一个，自己咬着一块儿，甜丝丝的虽然有些齁人，但却爽快。
阿毛拉车带人的速度也比周蜜爷三人里推车快了一倍有余。
到了封水河边儿，周宁先卸了车，又去之前定好的肉铺把肉都拉回来，再拉着阿毛到人少的地方拴在树荫下喂草。
周言跟周蜜两个把餐车支起来，烤炉拿出来放在餐车旁边。
周蜜从车上拿下来两个手提式的小木箱，打开之后立刻变成了一张方形小餐桌，以及四个小木凳。
提前一天做好的凉皮下面放着一块用硝石做成的大冰块，专门用来给凉皮降温，以防高温让凉皮变酸变质引起客人腹泻，那可就麻烦了。
没玻璃橱窗挡灰尘，各种调料和配料只能竹编的笊篱盖着。
周蜜照例做了个新的招牌，上面用简笔画画了凉皮和烤串儿，完全是灵魂画手的风格。
尤其是烤串儿，一根细棍儿穿着三个圆圈儿，看着让人不明所以。
字依旧是一行大的写着：
新上——周家凉皮、周家烤串儿！
下边一行稍小的字写着：
周家凉皮薄如纸，酸辣爽滑口留香！
烤串纤纤百味足，碳火熊熊品人生！
最下面是价钱，凉皮简单，一份二十文。
烤串儿种类繁多，每样价格都不一样。
羊肉比较贵，一串儿羊腿肉要十五文钱，羊腩十文。
猪里脊一串十文，五花则只要八文。
鸡肉就相对的便宜些，一串五文。
剩下的内脏难找的贵些，容易寻觅的就便宜些。
韭菜一文钱一串儿，豆腐三文一串儿。
周蜜还准备了蒸饼切片，一串两片，一文钱一串。
周蜜自个儿坐在烤炉前不紧不慢地穿肉，穿好的肉放在旁边装了冰块的木桶里。
这冰块是她先做的，用硝石跟封水河里的水。
今天的猪肉很新鲜，肉铺的师傅们也不偷懒，每片五花都切得厚薄均匀，里脊肉块也大小一致。
每样肉类串了差不多十串儿，周蜜开始生炭火。
卖花小贩刚刚来，正准备买个肉夹馍，瞧见周家食摊换了大阵仗，又是餐车又是桌凳。
再一看，哟！还出新吃食儿了！
烤串儿他倒是一目了然，木炭已经生着，旁边一串串儿的新鲜肉食摆着，一看就知道是要烤肉。
只是这方式倒是新鲜，把肉切小了用竹签子串起来烤，想想确实比他从前见过的整猪整羊整鸡这样烤制的要入味。
倒是那凉皮，不知是个什么新鲜玩意儿。
“周小娘，你这凉皮是个啥？”
卖花小贩跟周言打过招呼后，习惯性地看向周蜜问道。
“给您来一份先尝尝？”
“行，我今儿就先不吃肉夹馍了，来尝尝你家新出的凉皮。”
周言跟周宁正忙着给昨日预定的顾客们做肉夹馍，没工夫弄凉皮。
周蜜擦了擦手，起身走到餐车前，掀开盖着凉皮的湿棉布，揭开一张薄儿透的凉皮，轻轻几刀切好，又拿冰镇的黄瓜切成细丝，抓上一把面筋，掀开笊篱，从四个陶罐里分别舀了一勺汤汁出来。
一勺清酱一勺料水一勺蒜汁和一勺醋。
最后拿出最最重要的秘密武器——辣椒油，往凉皮上面一淋，色香味立刻都有了具体的呈现。
烧烤要用的肉周蜜不敢提前腌制。
这会儿天气太热，就算是夜里也有十七八度，稍有不慎肉类就会变质。
她虽然有空间可以当成电冰箱来用，但总不能当着一家人的面来使用吧？
所以她已经打定主意了，要用的肉都跟城里的肉铺预定。
城里的肉铺都是每天凌晨宰杀新畜，周蜜跟他们预定了每日所需的鸡肉羊肉跟猪肉的份量，给一些加工费请他们帮忙切好，再用盐跟黄酒腌制一下。
早上她到了县城直接去拿肉，现穿现烤也来得及。
凉皮则要前一天夜里就得做好。周言和周宁两个劳壮力，一个负责揉面一个负责洗面。
周蜜跟周容两个一人守着一口锅来做凉皮。
周言觉得凉皮毕竟是新吃食儿，不宜多做。
万一客人们不愿尝试，容易浪费食物。
尤其凉皮还不好保存，需得当天卖出来，不然容易发酸变质。
周蜜笑道：“阿爹不用太小心，金岩县的百姓可最爱尝鲜了，尤其咱们周家的口碑有前面肉夹馍跟肉粽。还有青辣酱打底，咱家的凉皮只会不够卖，绝不会卖不掉的。”
孙氏也对周蜜这话表示认同：“去去去，你懂什么，做买卖这事儿，听阿蜜的就没错儿。”
周言：“？？？”
不是，媳妇你是不是忘了？之前死命反对咱阿蜜去做生意的人是谁啊？
当然，这话他也不敢真的说出口就是了。
谁让现在全家孙氏最大。
第二天，周家赶着阿毛拉着新做的小餐车出摊去了。
有了阿毛，这一路上周言跟周蜜两个坐在最前面的木板上，周宁则骑在驴背上。
见到周家这新的餐车，村民们都挺好奇，一路都有人跟他们问东问西。
不少村里的孩子跟着一块儿跑，他们更稀罕周家新买的毛驴。
毕竟村里就里正家里有头拉磨用的驴，牛善家里有头拉车用的牛。
驴车他们还是头回见，一个个新鲜的不行，跟在车后面尖叫着追赶。
有个别手贱的甚至捡起石子儿，朝着阿毛乱丢。
周蜜烦这群倒霉催的熊孩子烦得不行，可又没办法。
在这些村子里这都是正常现象。
他们又没学可上，也没有现代父母的素质教育，一个个的就跟野生动物一样。
农忙的时候帮着家里干活儿，农闲的时候就三五聚堆的漫山遍野疯跑玩闹，每年都能作死出不少祸事。
看周言跟周宁一脸习以为常就知道，他们早就见怪不怪了。
就连周蜜自己拥有的原主记忆里，原主也曾跟二丫她们这样胡闹玩耍过。
一个石子儿打到了周蜜的小腿上，虽然不严重，但也很痛。
周蜜可不是什么善男信女，要在前世，有熊孩子这样惹她，她早就下车当场把这群小瘪犊子给撕成两半儿了好么！
但现在她没法儿这么干，一是她确实力量单薄，双拳难第四手，对方这群兔崽子有七八个人呢！
二是她要是真动了手，这群兔崽子的狗爹娘们正愁着没借口找她家麻烦坑些银子出来。
她总不能亲自给人家递枕头。
想了想，周蜜从袖袋里摸出了几块麦芽糖。
这是她上回去找牛三送青辣酱的时候，牛三给她甜嘴的。
这玩意她不爱吃，但对于这群小兔崽子而言可是能抢破头的好东西。
“哎！吃糖吗？”周蜜朝着餐车后面还在扔石子儿的小兔崽子们喊道。
“吃！”
“我吃！”
“给我！给我！”
“我最小，应该给我！”
年纪小的一个个跟鸡崽子似的，扯着脖子直叫唤。
年纪大一点儿一个孩子转着眼珠子，朝周蜜道：
“蜜姐姐你家有钱，应该给我们每人一块儿糖！”
听听，这话说的多恶心人。
周蜜认得他，这孩子叫啥她不知道，但他爹娘周蜜知道，就是曾聚堆儿在背后嚼舌根子，说孙氏坏话的人里其中的一个。
周蜜心里冷笑，脸上依旧堆着笑容：
“糖就要这么多，当然是谁抢到了算谁的。谁有本事谁就能吃到更多的糖，这才是公平。”
周蜜说着，抬手一扬，将糖撒上天空。
那群孩子立刻丢下手里的石子儿，朝着有糖的地方尖叫着狂奔过去。
周蜜笑眯眯地看着他们为了两块糖争来抢去，最后终于打了起来。
周言皱眉瞧着身后的那群孩子，一边叹气一边摇着头。
这些孩子眼中只有利益，长大后恐怕也难有良善之心。
周宁跟了他姐这么久，也是学到了一点儿东西，看得出来周蜜是故意用麦芽糖引起这群孩子争执。
偷偷贴到二姐耳边说：“二姐，我发现你越来越厉害了。”
周蜜乜他：“这都被你发现了？”
周宁点头。
“那以后你可得乖点。不然你二姐我可有一百种方法整你。”
周宁不服气：“我什么时候不乖了？！我乖得很！”
周蜜手里还有三颗麦芽糖，给了周言和周宁一人一个，自己咬着一块儿，甜丝丝的虽然有些齁人，但却爽快。
阿毛拉车带人的速度也比周蜜爷三人里推车快了一倍有余。
到了封水河边儿，周宁先卸了车，又去之前定好的肉铺把肉都拉回来，再拉着阿毛到人少的地方拴在树荫下喂草。
周言跟周蜜两个把餐车支起来，烤炉拿出来放在餐车旁边。
周蜜从车上拿下来两个手提式的小木箱，打开之后立刻变成了一张方形小餐桌，以及四个小木凳。
提前一天做好的凉皮下面放着一块用硝石做成的大冰块，专门用来给凉皮降温，以防高温让凉皮变酸变质引起客人腹泻，那可就麻烦了。
没玻璃橱窗挡灰尘，各种调料和配料只能竹编的笊篱盖着。
周蜜照例做了个新的招牌，上面用简笔画画了凉皮和烤串儿，完全是灵魂画手的风格。
尤其是烤串儿，一根细棍儿穿着三个圆圈儿，看着让人不明所以。
字依旧是一行大的写着：
新上——周家凉皮、周家烤串儿！
下边一行稍小的字写着：
周家凉皮薄如纸，酸辣爽滑口留香！
烤串纤纤百味足，碳火熊熊品人生！
最下面是价钱，凉皮简单，一份二十文。
烤串儿种类繁多，每样价格都不一样。
羊肉比较贵，一串儿羊腿肉要十五文钱，羊腩十文。
猪里脊一串十文，五花则只要八文。
鸡肉就相对的便宜些，一串五文。
剩下的内脏难找的贵些，容易寻觅的就便宜些。
韭菜一文钱一串儿，豆腐三文一串儿。
周蜜还准备了蒸饼切片，一串两片，一文钱一串。
周蜜自个儿坐在烤炉前不紧不慢地穿肉，穿好的肉放在旁边装了冰块的木桶里。
这冰块是她先做的，用硝石跟封水河里的水。
今天的猪肉很新鲜，肉铺的师傅们也不偷懒，每片五花都切得厚薄均匀，里脊肉块也大小一致。
每样肉类串了差不多十串儿，周蜜开始生炭火。
卖花小贩刚刚来，正准备买个肉夹馍，瞧见周家食摊换了大阵仗，又是餐车又是桌凳。
再一看，哟！还出新吃食儿了！
烤串儿他倒是一目了然，木炭已经生着，旁边一串串儿的新鲜肉食摆着，一看就知道是要烤肉。
只是这方式倒是新鲜，把肉切小了用竹签子串起来烤，想想确实比他从前见过的整猪整羊整鸡这样烤制的要入味。
倒是那凉皮，不知是个什么新鲜玩意儿。
“周小娘，你这凉皮是个啥？”
卖花小贩跟周言打过招呼后，习惯性地看向周蜜问道。
“给您来一份先尝尝？”
“行，我今儿就先不吃肉夹馍了，来尝尝你家新出的凉皮。”
周言跟周宁正忙着给昨日预定的顾客们做肉夹馍，没工夫弄凉皮。
周蜜擦了擦手，起身走到餐车前，掀开盖着凉皮的湿棉布，揭开一张薄儿透的凉皮，轻轻几刀切好，又拿冰镇的黄瓜切成细丝，抓上一把面筋，掀开笊篱，从四个陶罐里分别舀了一勺汤汁出来。
一勺清酱一勺料水一勺蒜汁和一勺醋。
最后拿出最最重要的秘密武器——辣椒油，往凉皮上面一淋，色香味立刻都有了具体的呈现。