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第138章 玉门银号大掌柜
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一间朴素的账房内，陈玲面前摆放着三个账本，一个算盘，笔墨纸砚犹如观众一般地放在手边。
完成了阅读，运算，推演后的陈玲说出了自己的判断。
那话把张瑛说得好生尴尬，“玲儿妹子，不至于吧？现在闲人店的生意这么好，大家伙每天从早忙到晚，就这样还会关张吗？”张瑛也没做过生意，只是觉得如此辛劳，每天流水这么多，还亏真没天理了。
“夫人，从账本上看，店铺算上外卖脚夫们的回款，每月应该能有150两左右的盈利，但这都是依托柴米油盐酱醋茶不波动的情况下。
现在的肃州城，平均物价，1个月涨1成，但咱们是走量的买卖，没办法像其他店家一样，跟着涨价。
20文一份顶天了，再涨，量一掉下来，人工吃住租金通通算上，只会亏得更多。
而我们控住了售价，最多3个月就能把利润亏完，3个月后，每卖一份就都要倒贴钱出去。闲爷前面赚的都会拿去填后面的窟窿，直到关张为止。”
陈玲说得有理有据，一下就看出了现今闲人店与外卖脚夫买卖的致命弱点——通货膨胀。
大明这个时期还没有如此专业的名词与定义，但作为奸商世家出身的陈玲，却深知其中的隐患。
“那么久吗？我算的可只有3个月，因为一旦赔钱，就不能干了。”张闲单手撑着脑袋，可没想过干什么百年买卖，赔本赚吆喝的事情。
“动荡之时，最好的商品就是金银，咱们的餐饮流水进出看上去大，实则都在被这世道吃去了红利。更别说闲爷有300多号人工，他们看上去靠跑单自己养活自己，但房租，伙食，甚至是鞋袜这些都是要闲爷掏腰包的。”
陈玲虽如此说，但当真看懂张闲的外卖脚夫体系时，真的是想跪下给张闲磕上一个。
大明也有日结的短工，但因为用工突然性与短暂性，很难真正在一个岗位上培养出熟手的高效人才来。对于雇主来说，总在承受教育一个工人的成本。每一个工作都是有技术的，拿跑单来说，熟练的脚夫，动脑子的脚夫，就能用最短的时间接到最多的单子，又省力又赚钱。
而口才好的还能创造需求，引导食客下单，提高店铺的生意，这些都不是随便招点短工可以完成的。
不过张闲的单结制，仅仅用提供住宿和差事证明的方式，就牢牢稳定住了300多号短工，费比估计都不到地主老财家长工的一半，工作强度相当，还能让脚夫们跑得十分起劲，争先恐后比拼业绩……
只能说……某团牛逼了……
陈玲也是汗颜，到底是何等无耻的奸商，才能让给其打工的人有了为自己赚钱的幻觉，并且不断压榨自身价值，给老板赚钱？
如果不是这么一套牛逼模式撑着，张闲这家闲人黄焖鸡，再好吃，也只会变成昙花一现，或是夫妻店，赚工钱的下场。
“你脑子很好用，能看懂我的东西，帮衬好这个买卖，每月我给你2两银子当酬劳，可否？”张闲面对聪明人，也必须用聪明人的方式进行沟通，先不画饼，先聊钱。
“给多少是闲爷看得起我，玲儿都感激不尽。”陈玲微微屈身表示感谢，脸上波澜不惊。
“不爱钱？你想要什么？”张闲警惕起来，毕竟当一个人给你做事，但不稀罕钱财时，那才是最危险的。
“玉门银号由三个股东组成，最大的股东是京师的某位大人，占6成，玲儿也不知道是谁。二股东就是当今的东主，已经传了7代的段氏，占3成。
剩下的1成，按照玉门银号的规矩，都是留给大掌柜的，现在是在童安生手里，他已经执掌了超过40年，伺候了两代段氏东主。
玲儿想问下闲爷，有没有兴趣，取而代之？”陈玲此刻说话的方式，犹如诸葛亮问刘备的鸿鹄之志一般。
“有点意思，你来真的？”张闲微笑着，仅仅这个笑容就让陈玲明白自己跟对人了。
但凡没有志向的主子，听到这种狂言，要么惶恐，要么窃喜，要么嘲笑，而张闲则是很自然的产生的兴趣，并且觉得，好像也不是不可以。
“童安生与玲儿有灭家之仇，我不可能放过这老狗，只要闲爷给玲儿机会，我一定想尽一切办法扶持您成为玉门银号的大掌柜，我要看着那老狗，上吊自尽。”陈玲那咬牙切齿的狠劲，看得张瑛都有些尴尬了。
“那就拜托你了。”张闲居然真答应了下来，“想干什么就去干，但严禁公器私用，以后外卖脚夫，店内采购，吃穿用度，都交给你来管理。我若不在，你先跟你瑛姐报备就行。”
“瑛姐？可我只是个下人……怎可如此称呼？”陈玲诚惶诚恐。
“婆娘，你觉得呢？”张闲没回答陈玲的问题，反倒扭头看向了张瑛。
张瑛不愧是贤内助，完全看得出来张闲的意思，立马上前，挽住了陈玲的手，坦言。
“妹子，我是乡野村妇目不识丁，不懂那些营生之道，得亏当家的把你寻来，救了我的急，不然我傻乎乎地只知道干活，最后还真要给当家的干赔本了。以后，你可要多帮衬着姐姐，千万不要嫌弃姐姐。”
“瑛姐……玲儿这条命都是闲爷救出来的，怎敢有其他奢望？日后，定以命报答！”陈玲的眼眶唰一下就红了，自从家破人亡后，这是她第一次感受到旁人的善意。
“我不要你的命，只要你努力干好自己的差使。”张闲更正道，“还有，以后你也别闲爷闲爷的叫，这里又不是玉门银号，你都叫瑛姐了，叫我一声闲哥，合适。”
“好！闲哥瑛姐在上，再造之恩无以为报，请受玲儿一拜。”陈玲也是性情中人，说着退到了一旁，就要磕头。
张瑛还想拦一下，却被张闲拉到身旁坐了下来，“让她拜一拜吧，这样她心安。”
张闲明白，敢受她的礼，才敢报她的仇。
一间朴素的账房内，陈玲面前摆放着三个账本，一个算盘，笔墨纸砚犹如观众一般地放在手边。
完成了阅读，运算，推演后的陈玲说出了自己的判断。
那话把张瑛说得好生尴尬，“玲儿妹子，不至于吧？现在闲人店的生意这么好，大家伙每天从早忙到晚，就这样还会关张吗？”张瑛也没做过生意，只是觉得如此辛劳，每天流水这么多，还亏真没天理了。
“夫人，从账本上看，店铺算上外卖脚夫们的回款，每月应该能有150两左右的盈利，但这都是依托柴米油盐酱醋茶不波动的情况下。
现在的肃州城，平均物价，1个月涨1成，但咱们是走量的买卖，没办法像其他店家一样，跟着涨价。
20文一份顶天了，再涨，量一掉下来，人工吃住租金通通算上，只会亏得更多。
而我们控住了售价，最多3个月就能把利润亏完，3个月后，每卖一份就都要倒贴钱出去。闲爷前面赚的都会拿去填后面的窟窿，直到关张为止。”
陈玲说得有理有据，一下就看出了现今闲人店与外卖脚夫买卖的致命弱点——通货膨胀。
大明这个时期还没有如此专业的名词与定义，但作为奸商世家出身的陈玲，却深知其中的隐患。
“那么久吗？我算的可只有3个月，因为一旦赔钱，就不能干了。”张闲单手撑着脑袋，可没想过干什么百年买卖，赔本赚吆喝的事情。
“动荡之时，最好的商品就是金银，咱们的餐饮流水进出看上去大，实则都在被这世道吃去了红利。更别说闲爷有300多号人工，他们看上去靠跑单自己养活自己，但房租，伙食，甚至是鞋袜这些都是要闲爷掏腰包的。”
陈玲虽如此说，但当真看懂张闲的外卖脚夫体系时，真的是想跪下给张闲磕上一个。
大明也有日结的短工，但因为用工突然性与短暂性，很难真正在一个岗位上培养出熟手的高效人才来。对于雇主来说，总在承受教育一个工人的成本。每一个工作都是有技术的，拿跑单来说，熟练的脚夫，动脑子的脚夫，就能用最短的时间接到最多的单子，又省力又赚钱。
而口才好的还能创造需求，引导食客下单，提高店铺的生意，这些都不是随便招点短工可以完成的。
不过张闲的单结制，仅仅用提供住宿和差事证明的方式，就牢牢稳定住了300多号短工，费比估计都不到地主老财家长工的一半，工作强度相当，还能让脚夫们跑得十分起劲，争先恐后比拼业绩……
只能说……某团牛逼了……
陈玲也是汗颜，到底是何等无耻的奸商，才能让给其打工的人有了为自己赚钱的幻觉，并且不断压榨自身价值，给老板赚钱？
如果不是这么一套牛逼模式撑着，张闲这家闲人黄焖鸡，再好吃，也只会变成昙花一现，或是夫妻店，赚工钱的下场。
“你脑子很好用，能看懂我的东西，帮衬好这个买卖，每月我给你2两银子当酬劳，可否？”张闲面对聪明人，也必须用聪明人的方式进行沟通，先不画饼，先聊钱。
“给多少是闲爷看得起我，玲儿都感激不尽。”陈玲微微屈身表示感谢，脸上波澜不惊。
“不爱钱？你想要什么？”张闲警惕起来，毕竟当一个人给你做事，但不稀罕钱财时，那才是最危险的。
“玉门银号由三个股东组成，最大的股东是京师的某位大人，占6成，玲儿也不知道是谁。二股东就是当今的东主，已经传了7代的段氏，占3成。
剩下的1成，按照玉门银号的规矩，都是留给大掌柜的，现在是在童安生手里，他已经执掌了超过40年，伺候了两代段氏东主。
玲儿想问下闲爷，有没有兴趣，取而代之？”陈玲此刻说话的方式，犹如诸葛亮问刘备的鸿鹄之志一般。
“有点意思，你来真的？”张闲微笑着，仅仅这个笑容就让陈玲明白自己跟对人了。
但凡没有志向的主子，听到这种狂言，要么惶恐，要么窃喜，要么嘲笑，而张闲则是很自然的产生的兴趣，并且觉得，好像也不是不可以。
“童安生与玲儿有灭家之仇，我不可能放过这老狗，只要闲爷给玲儿机会，我一定想尽一切办法扶持您成为玉门银号的大掌柜，我要看着那老狗，上吊自尽。”陈玲那咬牙切齿的狠劲，看得张瑛都有些尴尬了。
“那就拜托你了。”张闲居然真答应了下来，“想干什么就去干，但严禁公器私用，以后外卖脚夫，店内采购，吃穿用度，都交给你来管理。我若不在，你先跟你瑛姐报备就行。”
“瑛姐？可我只是个下人……怎可如此称呼？”陈玲诚惶诚恐。
“婆娘，你觉得呢？”张闲没回答陈玲的问题，反倒扭头看向了张瑛。
张瑛不愧是贤内助，完全看得出来张闲的意思，立马上前，挽住了陈玲的手，坦言。
“妹子，我是乡野村妇目不识丁，不懂那些营生之道，得亏当家的把你寻来，救了我的急，不然我傻乎乎地只知道干活，最后还真要给当家的干赔本了。以后，你可要多帮衬着姐姐，千万不要嫌弃姐姐。”
“瑛姐……玲儿这条命都是闲爷救出来的，怎敢有其他奢望？日后，定以命报答！”陈玲的眼眶唰一下就红了，自从家破人亡后，这是她第一次感受到旁人的善意。
“我不要你的命，只要你努力干好自己的差使。”张闲更正道，“还有，以后你也别闲爷闲爷的叫，这里又不是玉门银号，你都叫瑛姐了，叫我一声闲哥，合适。”
“好！闲哥瑛姐在上，再造之恩无以为报，请受玲儿一拜。”陈玲也是性情中人，说着退到了一旁，就要磕头。
张瑛还想拦一下，却被张闲拉到身旁坐了下来，“让她拜一拜吧，这样她心安。”
张闲明白，敢受她的礼，才敢报她的仇。