第931期 未来的原生态食品 2020-01-11

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     昨天看到电商平台上的坚果，发现很多店家的宣传语开始变化了。叶云想说，如今那些坚果零食的宣传语，已经开始敢用“自然、原色、无漂白”等宣传自然属性了，感觉这点变化，既在预料之中，又在意料之外。叶云认为，随着消费的升级，很多人也开始更注重食品的溯源问题了，对食品的加工过程也越来越了解了，主要举以下三个例子说说。第一，比如开心果或南瓜子等零食，当人们知道原来以前常见的那种特别白净的坚果，是通过漂白后才能达到那样的效果，而且残留的过氧化氢对人体是有害的，于是大部分人对于食物外观的追求也没那么盲目了。第二，又比如在水果行业，那些看上去特别鲜艳的水果，也是利用了漂白剂的原理，因此好看的皮囊背后，总离不开一些令人震惊的内幕。第三，再比如被以前央视曝光有机菜产业，除了超市中有机菜与非有机菜同货架混卖的猫腻外，在有机蔬菜的原产地也发现土地里堆满了大量的化肥，最终送检的尿素、土壤，以及有机蔬菜，也均检测出含有生产中禁用的药物残留。叶云还想说，随着人们对食品原生态常识的认识越来越多，相信未来应该也会有更多的商家站出来揭露自己的行业乱象，最终真正原生态的食品生态才有机会慢慢形成。