阅读记录
第93章
一秒记住【882小说网】 882xiaoshuo.com，更新快，无弹窗！
被菜呛到，“不是教具，我不会浪费食物。”
顾寒声没再说什么，端起碗喝完了一整碗鱼骨汤。
……
一临近中午，雅泰的后厨就开始忙碌，赵屿在曹旭身边打下手，他现在越来越熟练，观察仔细，曹旭一抬手，他就知道要拿调料还是倒一碗热水来。
有客人点了一道琥珀牛方，曹旭说：“糖巢你来弄。”
他说的糖巢是这道菜最有特点的一层拉丝糖，以巢形镂空扣在方形牛肉块上，因为糖是琥珀色，因此叫琥珀牛方。
糖巢的制作需要极为细致，要根根分明且均匀美观，即使在半球形的模具里塑形也很容易取出就碎。在制作过程中，手一下都不能抖。
在整个后厨，除了曹旭和车世杰，没有任何一个人敢说自己做糖巢能百分百成功。
出餐的时间是有限制的，在这样紧迫的时间里，若赵屿出错，曹旭也得跟着被罚款，但他依然选择给赵屿上压力。
赵屿未推辞半个字，立刻拿出模具和熬好的糖浆，活动了一下手，便全神贯注地开始制作。
第一次只做到一半糖丝就拉断了，赵屿立刻清洗模具，紧锣密鼓地做第二个。
车世杰过来拿东西，见赵屿在做糖巢，开玩笑道：“曹厨对自己的徒弟也太严厉了。这种时候逼他干这个，不是逼他被罚款吗？”
曹旭说：“他已经练过很多次，要是这点压力都扛不住，怎么成长？”
车世杰摇摇头，安慰赵屿道：“别担心，就算被罚款，我也会帮你求情的。”
赵屿没有时间回应他，只是专心致志地拉糖丝。
车世杰有些意外，一般新人被主厨这样照顾安慰，定然会非常感激，可赵屿似乎不为所动。他看着赵屿手里的糖巢逐渐成型，也就不再说什么了。
琥珀牛方有惊无险地在时间内做成，赵屿出了一身汗。
菜端上出餐口后，赵屿有了一会儿闲工夫。时间还早，客人不是很多，有一个灶台空了出来。
他一边擦手一边想起顾寒声昨天说起午餐吃什么的事，也不知道顾寒声中午吃了什么，还是说根本没吃。
他思考了一会儿，问曹旭道：“师父，我现在能借下空灶台用吗？很快。”
曹旭说：“用吧，别耽误正事就行。”
“谢谢师父。”赵屿拉开冰箱，最里面塞着他昨天跟顾寒声一起买的几样食材，这是他准备下午练手用的。
他拿出几样做法简单的出来迅速处理好，然后开火热油炒菜。
车世杰走过来问：“准备做什么？”
赵屿说：“炒青宝塔。”
车世杰站在旁边看着他做，忽然说：“你师父就是那种脾气，之前好几人都被他逼走了。我看他对你也是逼得太紧了，你别放在心上。”
赵屿看了他一眼：“我知道，师父都是为了我好。”
“你倒是心很宽。”车世杰笑了笑：“那我就放心了。以后有什么不懂的可以找我帮忙。”
赵屿抬头看向他的背影，对他是放的善意感到很奇怪。
车世杰是个老好人，他待人处事很有情商，和曹旭形成鲜明的对比。但赵屿刚进来的时候，车世杰一句话都没跟他说过，这个“老好人”就跟其他人一样，将他当做走后门进来的不值一提的菜鸟。
现在赵屿终于成功拜师，车世杰反倒突然照顾起他来了。
赵屿虽然感到奇怪，但没有时间细想，迅速出了两道菜后连饭一起打包进保温盒，叫了个同城速递送去拓图大厦。
饭点一到，厨房里越来越忙，赵屿正切一条黄瓜，经理突然拿着一张菜单走进来对他说：“有客人指明要你做这几道菜，出餐的时候也麻烦你去送一下。”
“我？”
经理笑了笑：“辛苦了，尽快。”
赵屿拿着菜单，感到有些棘手。倒不是客人点了多麻烦的菜，而是按照厨房的潜规则，他这个连厨师证都没有的“厨师”是不能独立出餐的。这种特殊情况做很容易得罪人。
各异的目光从四面八方刺来，有
被菜呛到，“不是教具，我不会浪费食物。”
顾寒声没再说什么，端起碗喝完了一整碗鱼骨汤。
……
一临近中午，雅泰的后厨就开始忙碌，赵屿在曹旭身边打下手，他现在越来越熟练，观察仔细，曹旭一抬手，他就知道要拿调料还是倒一碗热水来。
有客人点了一道琥珀牛方，曹旭说：“糖巢你来弄。”
他说的糖巢是这道菜最有特点的一层拉丝糖，以巢形镂空扣在方形牛肉块上，因为糖是琥珀色，因此叫琥珀牛方。
糖巢的制作需要极为细致，要根根分明且均匀美观，即使在半球形的模具里塑形也很容易取出就碎。在制作过程中，手一下都不能抖。
在整个后厨，除了曹旭和车世杰，没有任何一个人敢说自己做糖巢能百分百成功。
出餐的时间是有限制的，在这样紧迫的时间里，若赵屿出错，曹旭也得跟着被罚款，但他依然选择给赵屿上压力。
赵屿未推辞半个字，立刻拿出模具和熬好的糖浆，活动了一下手，便全神贯注地开始制作。
第一次只做到一半糖丝就拉断了，赵屿立刻清洗模具，紧锣密鼓地做第二个。
车世杰过来拿东西，见赵屿在做糖巢，开玩笑道：“曹厨对自己的徒弟也太严厉了。这种时候逼他干这个，不是逼他被罚款吗？”
曹旭说：“他已经练过很多次，要是这点压力都扛不住，怎么成长？”
车世杰摇摇头，安慰赵屿道：“别担心，就算被罚款，我也会帮你求情的。”
赵屿没有时间回应他，只是专心致志地拉糖丝。
车世杰有些意外，一般新人被主厨这样照顾安慰，定然会非常感激，可赵屿似乎不为所动。他看着赵屿手里的糖巢逐渐成型，也就不再说什么了。
琥珀牛方有惊无险地在时间内做成，赵屿出了一身汗。
菜端上出餐口后，赵屿有了一会儿闲工夫。时间还早，客人不是很多，有一个灶台空了出来。
他一边擦手一边想起顾寒声昨天说起午餐吃什么的事，也不知道顾寒声中午吃了什么，还是说根本没吃。
他思考了一会儿，问曹旭道：“师父，我现在能借下空灶台用吗？很快。”
曹旭说：“用吧，别耽误正事就行。”
“谢谢师父。”赵屿拉开冰箱，最里面塞着他昨天跟顾寒声一起买的几样食材，这是他准备下午练手用的。
他拿出几样做法简单的出来迅速处理好，然后开火热油炒菜。
车世杰走过来问：“准备做什么？”
赵屿说：“炒青宝塔。”
车世杰站在旁边看着他做，忽然说：“你师父就是那种脾气，之前好几人都被他逼走了。我看他对你也是逼得太紧了，你别放在心上。”
赵屿看了他一眼：“我知道，师父都是为了我好。”
“你倒是心很宽。”车世杰笑了笑：“那我就放心了。以后有什么不懂的可以找我帮忙。”
赵屿抬头看向他的背影，对他是放的善意感到很奇怪。
车世杰是个老好人，他待人处事很有情商，和曹旭形成鲜明的对比。但赵屿刚进来的时候，车世杰一句话都没跟他说过，这个“老好人”就跟其他人一样，将他当做走后门进来的不值一提的菜鸟。
现在赵屿终于成功拜师，车世杰反倒突然照顾起他来了。
赵屿虽然感到奇怪，但没有时间细想，迅速出了两道菜后连饭一起打包进保温盒，叫了个同城速递送去拓图大厦。
饭点一到，厨房里越来越忙，赵屿正切一条黄瓜，经理突然拿着一张菜单走进来对他说：“有客人指明要你做这几道菜，出餐的时候也麻烦你去送一下。”
“我？”
经理笑了笑：“辛苦了，尽快。”
赵屿拿着菜单，感到有些棘手。倒不是客人点了多麻烦的菜，而是按照厨房的潜规则，他这个连厨师证都没有的“厨师”是不能独立出餐的。这种特殊情况做很容易得罪人。
各异的目光从四面八方刺来，有