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第1708章 得意哪一口？
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随着年龄增长进入换牙期，对于一向喜欢啃猪大骨的李小竹来说这件事非常无法接受！
跟这事儿同一个量级的还有俩，一是李向东断掉她的雪花膏供应，二是周玉琴清空她的存钱罐。
哭嚎着说完后收声闭嘴，李小竹用舌头舔下松动了的下门牙，眼眶里噙着泪珠，眼睛直勾勾盯着前方却没有聚焦点，愣愣的坐在凳子上，手里还攥着半颗没吃完的李子。
李母掏出手绢给她擦掉脸上的眼泪，手绢搭在她的鼻子上。
「使劲，擤下鼻涕，啃不了大骨头咱们吃肥肉，你爷爷得意哪一口忘了？」
李小竹擤好鼻涕，摇头，「没忘，爷爷爱吃猪肝。」
李母提醒一句，「我说的是肥肉。」
李小竹想到什么后双眼冒光，「是酱豆腐肉！」
酱豆腐肉是京城人的叫法，也叫做酱豆腐扣碗或腐乳扣碗，老京城八大碗里的其中一碗。
这年头甭管出去坐席，还是家里招待亲戚，又或是逢年过节的时候，这道菜的出现特别能撑场面。
做法简单，大块的带皮五花肉先在锅里煮到软乎乎，再捞出来切成半指厚的肉片。
皮在下，肉再上的码进碗里。王致和的红方，也就是腐乳，糖和料酒调的汁水，浇上后上锅蒸。
等出锅上桌时，拿个盘子盖在碗上，手一翻，倒扣过来，再把碗拿走，肉就整整齐齐的码在了盘子里，扣碗的扣字就是这一动作。
酱豆腐肉吸满了红方的汁水，蒸出来后红亮亮的大肥肉，颤巍巍的瞧着就让人不自觉流口水。
筷子夹下去稍用点力肉就会烂，入口即化，吃着还不腻，配上大米饭和馒头一起吃，倍儿香！
李小竹咽下嘴里的口水，「奶奶，这几天天气热，爷爷上班可辛苦了。」
让算盘珠子蹦一下的李母乐道：「那明儿给你爷爷吃顿好的，就吃这个酱豆腐肉，你记得过来跟着一起吃点。」
「嘿嘿嘿，好。奶奶，明天记得蒸点米饭，我的牙松了，吃馒头费劲。」
李小竹的嘴馋样儿，把李大嫂和李二嫂逗乐了。
「肉让你大爷明天去菜市场的时候顺道买，挑最肥的买，绝对让你吃过瘾。」
「大娘，你说我要是吃的多了会不会胖呀？」
「不会。」
李大嫂回答的简单明了，李二嫂详细分析补充。
「吃完了下午多去胡同里跑一跑，胖啥胖？等你窜个头的时候就抽条了。」
心里的那点顾虑彻底消失，虽然肉还没吃到嘴里，李小竹现在只是想一想，幸福指数就已爆表！
「那我多吃点，等抽条了太瘦也不行。」
李小竹此时的样子，李向东有点看不下去，过来的正事聊完，家里还有人等着。
他站起身，「嫂子，你们回屋歇着吧，下午去饭馆的点，我让爱芳过来找你们。」
李二嫂确认道：「爱芳下午就能去上工？」
李向东嗯一声，「日子过的紧巴，着急赚钱。」
「行，那就让她下午四点左右来找我俩。」
李大嫂想着今天上工也好，早一天过去早一天熟悉上手。
「娘，我回了。」
李向东再跟自己老娘打声招呼，目光看向还在摇晃着双腿乐呵的闺女，「你跟我回不回？」
「回！」
李小竹跳下板凳，跟着往屋外走，走到屋门口的时候又折返回桌旁，上手从碗里抓几个李子塞进口袋。
撑着竹帘的李向东看着眼前一幕，无语吐槽，「牙松了也不忘记吃。」
「我从侧边咬，不耽误。」
从老宅出来，李小竹急忙招呼道：「姐姐，我在这呢。」
要去登门找人的张苗苗在巷子口停下脚步。
俩小丫头凑一起，一个说着自己要换牙，一个吃着李子边听边点头。
李向东自个儿回家，进屋先开口。
「事情说好了，今天下午就能去上工，一个月四十块钱。」
定心丸吃进肚子里，等信儿的周爱芳感谢道：「谢谢姑父，四十块钱不少了，我到饭馆以后一定好好干！」
她这番话说的诚恳，她一农村嫁入城里还没两年的姑娘，之前都不敢想有一天能一个月挣到四十块钱，感觉自己也算是熬出了头！
李向东摇着手里的蒲扇，等对方开心过后冷静下来，「爱芳，会骑自行车吗？」
周爱芳不好意思的摇摇头，「不会。」
「那就抓紧学，向林媳妇你也认识，人家去年在饭馆没干两天，提前买了辆二手的自行车，天天骑着和我那俩嫂子来回都一起。」
「晚上饭馆关门歇业的时候有点晚，你们一定要结伴回来知道没有？绝对不要耍单。没学会前先让向林媳妇载你几天，安全第一。」
李向东既然安排对方去自家的饭馆工作，钱的方面挣多挣少先不说，安全方面该叮嘱的必须叮嘱到位。
周玉琴跟着附和点头，「你姑父说的对，特别是你这种年轻小媳妇，晚上一定要心里绷着根弦儿，回来的时候路上多注意，千万要跟着我嫂子她们走大路，别为了省点道拐去小胡同巷子里。」
「姑，姑父，你们放心，以后我来回路上都跟着晓海的大娘她们，等会儿回家我就开始学骑自行车。」
周爱芳清楚街面上不太平，真要是被人打劫，抢走点钱都不算啥，可要是遇到流氓，失了名节，现在的安分日子就没了。
好在家里有辆自行车，她想着必须抓紧学会骑，让人家向林媳妇来回带着，时间短了还好，久了不行，谁上一天班下来也不轻松。
「槐子白天守仓库不用出什么力，下班在家闲着也是闲着，孩子有你婆婆照顾着，让他以后每天晚上去接你下班，来回跑跑累不着他，兹当锻炼身体。」
李向东想了想后打上个补丁，槐子顶多晚上去接一个月。
等下个月开始严打，外面那些不安分的躲都来不及，再也不敢冒头，小孩子和年轻小媳妇们就能晚上放心大胆的出门。
「好嘞姑父。」
工作已经定下，下午就能去上班，周爱芳眼看着家里的日子马上有盼头，不想冒丁点风险。
「回家我就跟我婆婆说一声，从今晚开始就让槐子去接我下班。」
随着年龄增长进入换牙期，对于一向喜欢啃猪大骨的李小竹来说这件事非常无法接受！
跟这事儿同一个量级的还有俩，一是李向东断掉她的雪花膏供应，二是周玉琴清空她的存钱罐。
哭嚎着说完后收声闭嘴，李小竹用舌头舔下松动了的下门牙，眼眶里噙着泪珠，眼睛直勾勾盯着前方却没有聚焦点，愣愣的坐在凳子上，手里还攥着半颗没吃完的李子。
李母掏出手绢给她擦掉脸上的眼泪，手绢搭在她的鼻子上。
「使劲，擤下鼻涕，啃不了大骨头咱们吃肥肉，你爷爷得意哪一口忘了？」
李小竹擤好鼻涕，摇头，「没忘，爷爷爱吃猪肝。」
李母提醒一句，「我说的是肥肉。」
李小竹想到什么后双眼冒光，「是酱豆腐肉！」
酱豆腐肉是京城人的叫法，也叫做酱豆腐扣碗或腐乳扣碗，老京城八大碗里的其中一碗。
这年头甭管出去坐席，还是家里招待亲戚，又或是逢年过节的时候，这道菜的出现特别能撑场面。
做法简单，大块的带皮五花肉先在锅里煮到软乎乎，再捞出来切成半指厚的肉片。
皮在下，肉再上的码进碗里。王致和的红方，也就是腐乳，糖和料酒调的汁水，浇上后上锅蒸。
等出锅上桌时，拿个盘子盖在碗上，手一翻，倒扣过来，再把碗拿走，肉就整整齐齐的码在了盘子里，扣碗的扣字就是这一动作。
酱豆腐肉吸满了红方的汁水，蒸出来后红亮亮的大肥肉，颤巍巍的瞧着就让人不自觉流口水。
筷子夹下去稍用点力肉就会烂，入口即化，吃着还不腻，配上大米饭和馒头一起吃，倍儿香！
李小竹咽下嘴里的口水，「奶奶，这几天天气热，爷爷上班可辛苦了。」
让算盘珠子蹦一下的李母乐道：「那明儿给你爷爷吃顿好的，就吃这个酱豆腐肉，你记得过来跟着一起吃点。」
「嘿嘿嘿，好。奶奶，明天记得蒸点米饭，我的牙松了，吃馒头费劲。」
李小竹的嘴馋样儿，把李大嫂和李二嫂逗乐了。
「肉让你大爷明天去菜市场的时候顺道买，挑最肥的买，绝对让你吃过瘾。」
「大娘，你说我要是吃的多了会不会胖呀？」
「不会。」
李大嫂回答的简单明了，李二嫂详细分析补充。
「吃完了下午多去胡同里跑一跑，胖啥胖？等你窜个头的时候就抽条了。」
心里的那点顾虑彻底消失，虽然肉还没吃到嘴里，李小竹现在只是想一想，幸福指数就已爆表！
「那我多吃点，等抽条了太瘦也不行。」
李小竹此时的样子，李向东有点看不下去，过来的正事聊完，家里还有人等着。
他站起身，「嫂子，你们回屋歇着吧，下午去饭馆的点，我让爱芳过来找你们。」
李二嫂确认道：「爱芳下午就能去上工？」
李向东嗯一声，「日子过的紧巴，着急赚钱。」
「行，那就让她下午四点左右来找我俩。」
李大嫂想着今天上工也好，早一天过去早一天熟悉上手。
「娘，我回了。」
李向东再跟自己老娘打声招呼，目光看向还在摇晃着双腿乐呵的闺女，「你跟我回不回？」
「回！」
李小竹跳下板凳，跟着往屋外走，走到屋门口的时候又折返回桌旁，上手从碗里抓几个李子塞进口袋。
撑着竹帘的李向东看着眼前一幕，无语吐槽，「牙松了也不忘记吃。」
「我从侧边咬，不耽误。」
从老宅出来，李小竹急忙招呼道：「姐姐，我在这呢。」
要去登门找人的张苗苗在巷子口停下脚步。
俩小丫头凑一起，一个说着自己要换牙，一个吃着李子边听边点头。
李向东自个儿回家，进屋先开口。
「事情说好了，今天下午就能去上工，一个月四十块钱。」
定心丸吃进肚子里，等信儿的周爱芳感谢道：「谢谢姑父，四十块钱不少了，我到饭馆以后一定好好干！」
她这番话说的诚恳，她一农村嫁入城里还没两年的姑娘，之前都不敢想有一天能一个月挣到四十块钱，感觉自己也算是熬出了头！
李向东摇着手里的蒲扇，等对方开心过后冷静下来，「爱芳，会骑自行车吗？」
周爱芳不好意思的摇摇头，「不会。」
「那就抓紧学，向林媳妇你也认识，人家去年在饭馆没干两天，提前买了辆二手的自行车，天天骑着和我那俩嫂子来回都一起。」
「晚上饭馆关门歇业的时候有点晚，你们一定要结伴回来知道没有？绝对不要耍单。没学会前先让向林媳妇载你几天，安全第一。」
李向东既然安排对方去自家的饭馆工作，钱的方面挣多挣少先不说，安全方面该叮嘱的必须叮嘱到位。
周玉琴跟着附和点头，「你姑父说的对，特别是你这种年轻小媳妇，晚上一定要心里绷着根弦儿，回来的时候路上多注意，千万要跟着我嫂子她们走大路，别为了省点道拐去小胡同巷子里。」
「姑，姑父，你们放心，以后我来回路上都跟着晓海的大娘她们，等会儿回家我就开始学骑自行车。」
周爱芳清楚街面上不太平，真要是被人打劫，抢走点钱都不算啥，可要是遇到流氓，失了名节，现在的安分日子就没了。
好在家里有辆自行车，她想着必须抓紧学会骑，让人家向林媳妇来回带着，时间短了还好，久了不行，谁上一天班下来也不轻松。
「槐子白天守仓库不用出什么力，下班在家闲着也是闲着，孩子有你婆婆照顾着，让他以后每天晚上去接你下班，来回跑跑累不着他，兹当锻炼身体。」
李向东想了想后打上个补丁，槐子顶多晚上去接一个月。
等下个月开始严打，外面那些不安分的躲都来不及，再也不敢冒头，小孩子和年轻小媳妇们就能晚上放心大胆的出门。
「好嘞姑父。」
工作已经定下，下午就能去上班，周爱芳眼看着家里的日子马上有盼头，不想冒丁点风险。
「回家我就跟我婆婆说一声，从今晚开始就让槐子去接我下班。」