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第406章 悠闲与假期与美食（二）
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「小绊啊~你的法式西餐料理越来越厉害了！」
「我可是很努力的！」
蓝小绊自豪的笑了笑，平时多少在看漫画的她，当然不会自爆自己。
今天的特色羊排是洗净用厨房纸巾吸干表面水分，在容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊，然后盖上保鲜膜腌制一小时，用平底锅，倒一点点橄榄油。
因为羊排油脂比较厚，所以她考虑到不要放太多，只要煎至两面金黄就可以收火。
而在这之前每一面小火大概煎两分钟，这样的羊排是六分熟，如果无法接受的客人，当然可以用锡纸包起来，放入烤箱下层一百九十度烤制十五分钟，直接全熟。
这样的话，一道香煎法式羊排就做好了，而且能够得到大家的赞赏，这也是她开心的事。
「小绊啊，这一道是什么？」
「这是番茄鱼片，我是先将鱼肉洗净，斜刀切成长三厘米、宽三厘米的薄片，盛入容器内，用精盐不到两克、料酒腌渍，加鸡蛋清、水淀粉上浆，鲜蕃茄是先用沸水烫过后再剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，再炒勺上火，放油，烧至四成热，放入浆好的鱼片，用筷子轻轻划散，至鱼肉呈白色时倒入漏勺，沥油，原勺留下底油，下葱段略煸，将蕃茄下勺，烹料酒、精盐、味精、清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼片，颠勺，淋入熟油，起勺装盘而成。」
「这么复杂的吗？」
「不算复杂了呢，法式料理本来就要求高端美味，所以要做出精美的料理，不这样做可不行的哦！」
蓝小绊解释道，除了这两道料理外，还有今天的五六份退出的新系列菜式都是她认为最为美味的料理。
「我们的小绊太厉害了，果然是我们的偶像哈！」
「支持小绊！支持小绊！」
一般在美食小镇上开创西餐厅是很难赚取高额收入，怎么说呢，需求不大，价格昂贵。
但蓝师令开设是因为需要与时俱进，新口味，新眼界，并且法式西餐其实根本不贵，分量也能够充实，优雅！
只是有人故意将价格太高而已，实际上的料理都很普通，最多做工复杂点，美观，贵一点。
比如在高档的地区，一套法国料理要上千，那么，在农村，估计就是一百来块就行了。
一是选材便宜，而来没有高档的意思。
就好比人见人爱的马卡龙，它是陈列在精品甜食店的橱窗的艺术品，不过其实是一种夹心小圆饼，以表面酥脆，杏仁香味盈口味上品。传统口味非常甜，不是特别嗜好糖的话建议选择水果味，另外，在法国无论品用任何甜品，都请搭配茶或咖啡来解腻。
它们的价值并不等于售价，不同地方影响不同，就好比你说的道理，和成功企业家的道理一样，选择相信谁，肯定是企业家的多。
和美食分布也一样，日本拉面平均能买到几十块人民币，那在中国这里起码少一半，不同地区，价格影响还不同。
就如同秋冬时节不容错过的美食，就是那莫泊桑小说《我的叔叔于勒》当中描写的有钱人爱吃的牡蛎，最肥美的时节差不多在圣诞节前后，小说中的吃法也是现在最流行的吃法一样，打开壳以后点几滴新鲜柠檬汁，带着海水气息的柔软蚝肉就可以直接食用了。
诺曼底是最大的产区，布列塔尼地区也不少，不一定在饭店，上市时节街头菜市场的海鲜铺就可以买到，只是担心在餐厅吃不惯或者贵，又怕造成浪费，一般都在市场上可以零售，价格都是很正常的。
因此，蓝小绊家的餐厅，不仅价格实惠，味道也是很新颖，以前人们对牛排可不敢多想，特别是怕不正宗，不美味，如今有蓝小绊这个远月十杰的正是候选人在，他们多少都想吃上厉害大厨的料理，等开学就是十杰了的蓝小绊，实力确实非同凡响。
农家餐馆！
「这是咖喱绊面，以姜黄为主料，另加多种香辛料，内含芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料，因为其味辛辣带甜，所以具有一种特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料，它在东南亚许多国家中是必备的重要调料，我尝试着把它搅拌在面中，滑嫩的面条在咖喱的作用下，味道一定会变得很美味！」
「小司星长大了，上次不仅解决了商业街的问题，这次回来做的料理更加美味了，不愧是能站在胜利舞台上的厨师！」
「如果我家女儿能嫁给司星，一辈子都幸福了！」
「你女儿才三岁，等长到十八岁，小司星都三十了！」
「三十就三十，事业有成不好吗？」
「好啦，大家还想要吃点什么，尽管点！」
林司星也不好意思说这个话题。
「帮我来一份五谷杂粮炒饭吧！」
「行，稍等十分钟！」
「我也要一份番茄炒鸡蛋！」
「好的！」
能够摆脱尴尬的话题，林司星觉得很乐意，自己可不想等到老成之后再考虑谈婚论嫁，而且，蓝小绊那丫头肯定也不愿意的。
一天的工作下来，林司星也是有些累瘫，之前在幸平创真的餐厅，那么多食客，自己都没有累，偏偏回到家为食客做料理会感到那么的累，或许这就是熟悉和不熟悉的差别吧！
让他们今天调侃了一番，林司星真的无话可说，一天的辛苦劳累，林司星吃过晚饭之后，想着终于可以悠闲自在的了，一个月的假期已经去了五天，在远月待了两天，回家一天，在家两天。
林司星真没想过时间能过得如此之快，上次所赚取的费用，到现在都还有五六万人民币，果然在远月也是一个赚钱的好机会。
想要改变美食镇的命运，钱和实力都要具备，现在他还在朝着这方向和目标前进。
「你先去洗澡吧！」
林司宇收拾好东西之后，便叫林司星上去洗澡了。
「嗯，那老爸你自己关好门了！」
「知道了！」
林司星无奈的摊了摊手，明天去远足，虽然不知道到哪里，不过，既然是春天，没有冬天那次那么肯，一切都很好，想起来他们两家从没一起去野外游玩过，毕竟都是单亲家庭。
说到远足，在家乡这地方，到处都能找到地方，而且老虎狮子什么的根本不可能，连野猪都不一定出现，至于蛇虫鼠蚁，用火用光驱散就好。
「啊~爽啊~」
坐在浴缸里，林司星第一次觉得泡得很爽快，要知道累了一天，再稍微休息一下，感觉是真的不一样。
也不知道蓝小绊现在睡觉了没，不过嘛，明天又可以见了，而且远足可以一起玩闹。
齐双叶在北方还好没，也是冰雪融水的时候，应该很冷吧！虽说不想提及那丫头，可是嘛，做人也不能那么绝情。
「啦啦啦~~~」
同一时刻的夜晚，躺在粉色浴缸中的女孩儿正式盘着金发的齐双叶，泡着牛奶澡，她感觉十分的舒爽，整个人都快眯上了眼睛。
「回家真好，又不用想太多烦恼的事，哼，林司星那家伙应该很得意吧，拿下第六杰的位置！」
齐双叶拿着鸭子玩具戳，自己排在第三，也就是第八席，将来晋升的话，估计也是在第五杰或者第六杰，想拿下第一杰，除非要超越林司星、久保西条。
风见悠没被选上，她很好奇，但看到巧可拉之后，齐双叶也是恍然大悟，平时风见悠是说话不留情面的让巧可拉难堪，可行动上却也是挺关心自己的主人。
这次升级考试，高等部二年级剩下来的人不多，只有那么三百个！
这三百多个学生中，将会有三分之一的人会继续在二年级被淘汰，再到升级三年级再淘汰一半，剩下来到毕业也就那么几十个。
远月的规则很残酷，但这也是精益求精，从以前十杰毕业到放大毕业人数，百分之一的人道百分之五的人，算是学园最大的处理了。
更何况，现在亚洲，欧洲、美洲三足鼎立的局面，每年出来的优秀厨师可不是一般的多。
就连食戟王座都也是三个地区争夺，谁能拿下王座，谁就是世界闻名的厨师，这也是大家拼搏的原因。
「啊~一天的劳累已经被消除，明天远足，老爸他们到底想怎么搞！」
刚泡完澡出来，林司星擦着头发，浪里个浪的样子喃喃道。
「小绊的房间还是黑的，难道在洗澡还是在收拾餐桌吗？」
林司星心中想道，平时这七点多的时候，房间灯就能亮了，而且还能手机语音通话，这次在搞什么飞机呢？
「司星啊！你今晚记得早点休息，对了，别乱做什么事啊！」
「知道了，我能做什么事，老爸你瞎说什么呢！」
听到房间门外传来老爸的声音，林司星实在无奈。
「那我就不多说了，祝你好运！」
说罢，林司宇的声音就消失了。
「老爸真奇怪，莫名其妙的！」
林司星擦完头，打算靠在床上听点音乐，然后看看料理书籍，今晚早点休息、
当他朝床上一看，有点惊讶的疑惑起来，自己的被子是不是变厚了？膨胀了吗？
「小绊啊~你的法式西餐料理越来越厉害了！」
「我可是很努力的！」
蓝小绊自豪的笑了笑，平时多少在看漫画的她，当然不会自爆自己。
今天的特色羊排是洗净用厨房纸巾吸干表面水分，在容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊，然后盖上保鲜膜腌制一小时，用平底锅，倒一点点橄榄油。
因为羊排油脂比较厚，所以她考虑到不要放太多，只要煎至两面金黄就可以收火。
而在这之前每一面小火大概煎两分钟，这样的羊排是六分熟，如果无法接受的客人，当然可以用锡纸包起来，放入烤箱下层一百九十度烤制十五分钟，直接全熟。
这样的话，一道香煎法式羊排就做好了，而且能够得到大家的赞赏，这也是她开心的事。
「小绊啊，这一道是什么？」
「这是番茄鱼片，我是先将鱼肉洗净，斜刀切成长三厘米、宽三厘米的薄片，盛入容器内，用精盐不到两克、料酒腌渍，加鸡蛋清、水淀粉上浆，鲜蕃茄是先用沸水烫过后再剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，再炒勺上火，放油，烧至四成热，放入浆好的鱼片，用筷子轻轻划散，至鱼肉呈白色时倒入漏勺，沥油，原勺留下底油，下葱段略煸，将蕃茄下勺，烹料酒、精盐、味精、清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼片，颠勺，淋入熟油，起勺装盘而成。」
「这么复杂的吗？」
「不算复杂了呢，法式料理本来就要求高端美味，所以要做出精美的料理，不这样做可不行的哦！」
蓝小绊解释道，除了这两道料理外，还有今天的五六份退出的新系列菜式都是她认为最为美味的料理。
「我们的小绊太厉害了，果然是我们的偶像哈！」
「支持小绊！支持小绊！」
一般在美食小镇上开创西餐厅是很难赚取高额收入，怎么说呢，需求不大，价格昂贵。
但蓝师令开设是因为需要与时俱进，新口味，新眼界，并且法式西餐其实根本不贵，分量也能够充实，优雅！
只是有人故意将价格太高而已，实际上的料理都很普通，最多做工复杂点，美观，贵一点。
比如在高档的地区，一套法国料理要上千，那么，在农村，估计就是一百来块就行了。
一是选材便宜，而来没有高档的意思。
就好比人见人爱的马卡龙，它是陈列在精品甜食店的橱窗的艺术品，不过其实是一种夹心小圆饼，以表面酥脆，杏仁香味盈口味上品。传统口味非常甜，不是特别嗜好糖的话建议选择水果味，另外，在法国无论品用任何甜品，都请搭配茶或咖啡来解腻。
它们的价值并不等于售价，不同地方影响不同，就好比你说的道理，和成功企业家的道理一样，选择相信谁，肯定是企业家的多。
和美食分布也一样，日本拉面平均能买到几十块人民币，那在中国这里起码少一半，不同地区，价格影响还不同。
就如同秋冬时节不容错过的美食，就是那莫泊桑小说《我的叔叔于勒》当中描写的有钱人爱吃的牡蛎，最肥美的时节差不多在圣诞节前后，小说中的吃法也是现在最流行的吃法一样，打开壳以后点几滴新鲜柠檬汁，带着海水气息的柔软蚝肉就可以直接食用了。
诺曼底是最大的产区，布列塔尼地区也不少，不一定在饭店，上市时节街头菜市场的海鲜铺就可以买到，只是担心在餐厅吃不惯或者贵，又怕造成浪费，一般都在市场上可以零售，价格都是很正常的。
因此，蓝小绊家的餐厅，不仅价格实惠，味道也是很新颖，以前人们对牛排可不敢多想，特别是怕不正宗，不美味，如今有蓝小绊这个远月十杰的正是候选人在，他们多少都想吃上厉害大厨的料理，等开学就是十杰了的蓝小绊，实力确实非同凡响。
农家餐馆！
「这是咖喱绊面，以姜黄为主料，另加多种香辛料，内含芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料，因为其味辛辣带甜，所以具有一种特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料，它在东南亚许多国家中是必备的重要调料，我尝试着把它搅拌在面中，滑嫩的面条在咖喱的作用下，味道一定会变得很美味！」
「小司星长大了，上次不仅解决了商业街的问题，这次回来做的料理更加美味了，不愧是能站在胜利舞台上的厨师！」
「如果我家女儿能嫁给司星，一辈子都幸福了！」
「你女儿才三岁，等长到十八岁，小司星都三十了！」
「三十就三十，事业有成不好吗？」
「好啦，大家还想要吃点什么，尽管点！」
林司星也不好意思说这个话题。
「帮我来一份五谷杂粮炒饭吧！」
「行，稍等十分钟！」
「我也要一份番茄炒鸡蛋！」
「好的！」
能够摆脱尴尬的话题，林司星觉得很乐意，自己可不想等到老成之后再考虑谈婚论嫁，而且，蓝小绊那丫头肯定也不愿意的。
一天的工作下来，林司星也是有些累瘫，之前在幸平创真的餐厅，那么多食客，自己都没有累，偏偏回到家为食客做料理会感到那么的累，或许这就是熟悉和不熟悉的差别吧！
让他们今天调侃了一番，林司星真的无话可说，一天的辛苦劳累，林司星吃过晚饭之后，想着终于可以悠闲自在的了，一个月的假期已经去了五天，在远月待了两天，回家一天，在家两天。
林司星真没想过时间能过得如此之快，上次所赚取的费用，到现在都还有五六万人民币，果然在远月也是一个赚钱的好机会。
想要改变美食镇的命运，钱和实力都要具备，现在他还在朝着这方向和目标前进。
「你先去洗澡吧！」
林司宇收拾好东西之后，便叫林司星上去洗澡了。
「嗯，那老爸你自己关好门了！」
「知道了！」
林司星无奈的摊了摊手，明天去远足，虽然不知道到哪里，不过，既然是春天，没有冬天那次那么肯，一切都很好，想起来他们两家从没一起去野外游玩过，毕竟都是单亲家庭。
说到远足，在家乡这地方，到处都能找到地方，而且老虎狮子什么的根本不可能，连野猪都不一定出现，至于蛇虫鼠蚁，用火用光驱散就好。
「啊~爽啊~」
坐在浴缸里，林司星第一次觉得泡得很爽快，要知道累了一天，再稍微休息一下，感觉是真的不一样。
也不知道蓝小绊现在睡觉了没，不过嘛，明天又可以见了，而且远足可以一起玩闹。
齐双叶在北方还好没，也是冰雪融水的时候，应该很冷吧！虽说不想提及那丫头，可是嘛，做人也不能那么绝情。
「啦啦啦~~~」
同一时刻的夜晚，躺在粉色浴缸中的女孩儿正式盘着金发的齐双叶，泡着牛奶澡，她感觉十分的舒爽，整个人都快眯上了眼睛。
「回家真好，又不用想太多烦恼的事，哼，林司星那家伙应该很得意吧，拿下第六杰的位置！」
齐双叶拿着鸭子玩具戳，自己排在第三，也就是第八席，将来晋升的话，估计也是在第五杰或者第六杰，想拿下第一杰，除非要超越林司星、久保西条。
风见悠没被选上，她很好奇，但看到巧可拉之后，齐双叶也是恍然大悟，平时风见悠是说话不留情面的让巧可拉难堪，可行动上却也是挺关心自己的主人。
这次升级考试，高等部二年级剩下来的人不多，只有那么三百个！
这三百多个学生中，将会有三分之一的人会继续在二年级被淘汰，再到升级三年级再淘汰一半，剩下来到毕业也就那么几十个。
远月的规则很残酷，但这也是精益求精，从以前十杰毕业到放大毕业人数，百分之一的人道百分之五的人，算是学园最大的处理了。
更何况，现在亚洲，欧洲、美洲三足鼎立的局面，每年出来的优秀厨师可不是一般的多。
就连食戟王座都也是三个地区争夺，谁能拿下王座，谁就是世界闻名的厨师，这也是大家拼搏的原因。
「啊~一天的劳累已经被消除，明天远足，老爸他们到底想怎么搞！」
刚泡完澡出来，林司星擦着头发，浪里个浪的样子喃喃道。
「小绊的房间还是黑的，难道在洗澡还是在收拾餐桌吗？」
林司星心中想道，平时这七点多的时候，房间灯就能亮了，而且还能手机语音通话，这次在搞什么飞机呢？
「司星啊！你今晚记得早点休息，对了，别乱做什么事啊！」
「知道了，我能做什么事，老爸你瞎说什么呢！」
听到房间门外传来老爸的声音，林司星实在无奈。
「那我就不多说了，祝你好运！」
说罢，林司宇的声音就消失了。
「老爸真奇怪，莫名其妙的！」
林司星擦完头，打算靠在床上听点音乐，然后看看料理书籍，今晚早点休息、
当他朝床上一看，有点惊讶的疑惑起来，自己的被子是不是变厚了？膨胀了吗？