第二百九十七章 笔架

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     杨师傅忍不住翻了个白眼，他一个大厨，现在居然被他小徒弟管东管西，就像任何一个执拗的老人那样，“少吃一次又没有什么问题！“
    况且来了这么长的日子，他觉得他身体比之前好多了，已经很久没有出现过头晕、胸闷这些症状了，他也就觉得可以把药停了。
    杨河这小孩儿性子挺倔，看他师傅不愿意吃药，就站在哪儿一动不动，眼神十分委屈地看着杨师傅。
    这下旁边的人都忍不住笑了，这小孩儿真是太可爱了。
    杨师傅顿时哭笑不得，“啧啧啧，你这啥眼神，跟个被抛弃的小狗似的，这么委屈。”
    他又忍不住挠挠头，半晌之后败下阵来，“好好好，我这就去吃药。“
    吃了药，俩人才被放出去。
    杨师傅忍不住吐槽，“还真是被当成小孩儿了。”
    杨师傅今天主要的目的，是沿海生长的一种叫做笔架的‘海鲜’。
    笔架，学名“龟足”，又称佛手贝、石蜐、狗爪螺，宋《三山志》载，“以形名，坳中肉美，大者如掌”。
    它含有丰富的碘、钙、蛋白质及维生素，食后有恢复并增强肌体组织功能，促进血液循环和新陈代谢，延年益寿之功效。
    非常适合体质虚弱的人吃，是一种高档海鲜。
    笔架从前本是华国东南沿海常见的一种海螺，常常成群地附着在海边岩石缝隙中，有时密集成簇状，一受触动即紧缩柄部藏在岩缝里，以防止受到危害。
    沿海居民常取柄部肌肉为食，味道极为鲜美。
    不过近十年来，由于沿海人类活动增多，近海污染严重，导致只会生长在海水清澄的海域的笔架，生长范围和数量都急剧缩减，渔民很难再在海边找寻到它们的踪迹。
    现在近海区已经几乎找不到了，需要出海到比较远的地方才能够找到。
    而且笔架对环境要求很高，只能在水质好的地方生存，并且生长很慢，产量也不算高。
    市场上笔架的价格也是一年比一年贵。
    身为一个大厨，追求的除了精湛的厨艺，还有就是最新鲜的食材了。
    杨师傅看这边海水的透明度很高，海边海浪冲击很大的沿岸高潮地带范围也多，就猜测这边应该有笔架生长。
    今天海上风浪大，长水村的小型渔船都不能出海，所以岛礁区赶海的人很多，还有不少的妇女都在海边打海蛎。
    他们没去凑热闹，人多的地方不容易找到好东西，所以俩人也就决定多走几步。
    杨师傅的预测还是很准的，长水村一片偏僻的海边礁石区的缝隙里是藏着不少个子很大的笔架。
    它们躲在两个大型礁石的中间，距离外面至少有一臂的距离，俩个老人根本就不容易拿出来。
    林老爷子年纪大了，动作没有杨师傅灵活，看见这情况可犯了愁，“杨老弟，这可怎么办，我这把老骨头可够不到里面。“
    杨师傅没说话，动作干脆地挽起了袖子。。
    他举起了手中一根一米多长的铁钎，才相当自信地说道，“没事儿，我带了东西来，咱们用这个勾出来。“