第42章 极品牛出栏准备，屠宰流程敲定

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     苏辰转身走出畜棚。
    胡安放下水管走过来。
    「苏先生，牛舍清理完了，地面消过毒了。」
    苏辰点头。
    兽医本的车停在牧场门口。
    老杰克开门让他进来。
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    本把车停在畜棚旁边，从后座拎出医药箱。
    苏辰走过去。
    「本，今天做最终体检。」
    本点头，戴上手套，走进畜棚。
    他先从第一头牛开始。
    听诊心肺，触摸肌肉脂肪层，检查眼睛和口腔。
    每检查完一头，就在本子上记录。
    苏辰跟在后面，看着本的操作。
    二十五头牛，本检查了将近两个小时。
    最后一头检查完，他合上本子。
    「全部健康，肉质达标，没有应激反应，可以出栏。」
    本从医药箱里拿出几张表格。
    填写后，盖上小镇兽医站的公章。
    苏辰接过表格，看了一眼。
    【健康检疫证明】
    【畜主：苏辰】
    【牛只数量：25头】
    【检疫结果：合格】
    【签发单位：白鱼镇兽医站】
    本把表格递给苏辰。
    「这是官方证明，屠宰的时候要用。」
    苏辰把表格收好，掏出手机打给约翰。
    电话响了两声就接了。
    「苏先生！」
    「明天可以启动屠宰了。」
    「我明天带工具和冷链设备过去，凌晨就到！」
    约翰挂了电话。
    苏辰转头看向胡安和路易斯。
    「去把屠宰加工间清理出来，全部消毒。」
    两人放下手里的活，往屠宰加工间走。
    加工间在主宅东侧，是之前基建的时候专门建的。
    白墙蓝顶，里面地面硬化，墙上贴着白色瓷砖。
    胡安推开加工间的门，里面空荡荡的。
    只有一张不锈钢操作台，和几个挂钩。
    路易斯去工具房拿消毒剂和抹布。
    胡安打开水龙头，冲洗地面。
    两人花了一个小时，把地面丶操作台丶挂钩全部擦洗乾净。
    消毒剂喷了三遍，最后用清水冲乾净。
    路易斯去冷链储藏室检查温度。
    储藏室在加工间旁边，不大，大概二十平米。
    墙上挂着温度计，显示4度。
    苏辰走进来，看了一眼温度计。
    「再调低一点，0到4度之间。」
    路易斯调了温控器。
    温度慢慢降下来，停在2度。
    苏辰走出加工间，往牧场入口走。
    老杰克坐在门卫室里，看见苏辰过来，推开门。
    「苏先生。」
    「明天屠宰，牧场临时管制，无关人员不能进来。」
    老杰克点头。
    「我守门口，不放任何人进来。」
    凌风从天上落下来，停在苏辰肩膀上。
    苏辰伸手摸了摸它的胸脯。
    「去天上盯着，有人靠近牧场就回来报信。」
    凌风飞起来，在空中盘旋。
    黑锋带着狼群在加工间外围巡逻。
    四只狼排成一排，沿着围栏走。
    大壮从灵泉区域走过来，嘴里叼着一个保温箱。
    苏辰接过来，打开看了看，里面空的。
    「去把消毒设备和冷链箱搬过来。」