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第231章 小饼乾
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沈曼推门出去了。门上的风铃发出一声清脆的轻响。
林凡站在原地看了一会儿被风吹动的街道，走过去将店门关严，挂上了锁，顺手把门外的营业牌翻到了「休息」那一面。
大厅里很安静。苏小小已经回学校了。团团正趴在角落的小木桌上，手里捏着一根粉色的蜡笔涂涂画画。
林凡走过去，拉开椅子在她旁边坐下。
「画什么呢？」林凡看了一眼纸上歪歪扭扭的线条。
「画小熊。」团团放下蜡笔，从旁边的小书包里翻出一张对摺的彩色列印纸，递给林凡。
「爸爸，刘老师昨天发了这个。」
林凡接过来扫了一眼。是星空幼儿园的「秋季美食分享会」通知。
要求家长和孩子共同准备一份手工食物带到班级里，不提倡购买现成的市售零食。
「你想带什么去分享？」林凡把通知单折好，压在桌角的调料罐下。
「我……我想带爸爸做的小饼乾！」团团趴在桌子上，两只小手托着下巴，眼睛亮晶晶的，「要小熊形状的，还有小兔子的。」
「好。爸爸晚上给你做。」林凡摸了摸她的头，「先把画本收起来，去洗手睡觉。」
夜里九点。给团团盖好被子后，林凡下了楼。
大厅的灯关了，只留着后厨操作台上的一盏白炽灯。林凡站在流理台前，看着空荡荡的案板，稍微停顿了一下。
说实话，他还真没做过饼乾。
自从得到系统以来，他做的都是正宗的中式餐饮。
无论是神级蛋炒饭丶蟹黄灌汤包，还是后来的清汤牛腩和葱烧海参，靠的都是火候和刀工。
但烘焙这种西式点心，讲究的是配比和烤箱温度，这是他以前完全没有涉猎过的领域。
不过，厨艺这东西，大道至简。
林凡拿出手机，打开短视频软体，在搜索框里输入了「最简单的儿童动物饼乾教程」。
页面跳出来一堆视频。
他随手点开一个播放量最高的。
视频里的博主正在演示：低筋面粉两百克，鸡蛋两个，白糖四十克，黄油五十克。把所有材料混合在一起，揉成面团，用模具压出形状，最后放进烤箱一百六十度烤二十分钟。
林凡把三分钟的视频从头到尾看了一遍，在脑子里过了一下步骤。
确实不难。无非就是面粉丶油脂和甜味的组合。烘焙的本质，就是利用高温让面粉熟化，让鸡蛋和油脂产生焦香。
步骤学会了，剩下的就是食材。
林凡收起手机，拉过一张椅子坐下，闭上眼，意识沉入系统空间。
灵田农场里，空气乾净得没有一丝杂质。
三十倍的流速下，农场里永远生机勃勃。林凡走到那片前几天刚用经验值解锁的灵气小麦前。
麦穗金黄饱满，沉甸甸地压弯了麦秆。
他在脑海中下达了一件收割并且磨成粉的指令。
不到两分钟的时间，出料口的木槽里，稳稳地落下一个扎好的粗布口袋。
林凡解开口袋的麻绳。一股麦香气扑面而来。
他抓起一把，粉质细腻到了极点。
天工坊的加工不仅去除了麦麸，还完美锁死了灵气小麦原有的水分和香气。
透着一股非常厚重丶扎实的纯粹麦香。这是阳光和泥土的味道，比市面上任何所谓的高级低筋面粉都要好。
他又去养殖区，从鸡窝里摸了几个刚下的土鸡蛋。
最后，他去边缘的蜂箱处，刮了一小罐野生百花蜜。
既然是做给孩子吃，他不打算用视频里的白砂糖和工业黄油。
百花蜜足够提供清甜，而土鸡蛋里丰富的卵磷脂和纯天然的油脂，完全可以替代黄油的起酥作用。
带着这三样最基础的食材，林凡退出了系统空间。
回到现实的后厨。案板上放着面粉丶土鸡蛋和蜂蜜。
林凡去水池边仔细洗净双手，擦乾。拿过一个乾净的透明玻璃盆，倒入面粉。
打入三个土鸡蛋。蛋壳敲碎的瞬间，浓稠透明的蛋清包裹着深邃橘红色的蛋黄滑入面粉中。
接着倒入两勺百花蜜。
林凡拿起木筷，顺着一个方向开始搅拌。这和揉面条的面团不同，饼乾的面团不能过度起筋，否则烤出来就不脆了。
他控制着力道，让蛋液丶蜂蜜和面粉混合，渐渐变成了金黄色的面絮。
放下筷子，他开始用手轻轻按压。手掌的温度一点点传递到面团上。
面团在手里慢慢成型，变成了一个表面光滑丶颜色金黄的面团。
淡淡的麦香和纯净的蛋香，已经在后厨的空气里散开了。
他拿过擀面杖，将面团擀成薄厚均匀的面饼。
从柜子的抽屉里翻出以前给团团买的塑料动物模具。按压，脱模。
小熊丶小兔子丶小猫形状的面饼整齐地排放在铺了油纸的烤盘上。
烤箱预热，一百六十度。
林凡把烤盘推进去，关上玻璃门，定好时间。
等待的时间里，林凡靠在流理台边。后厨安静得只有烤箱发出的轻微嗡嗡声。
十分钟后，面饼受热膨胀，表面泛起诱人的焦黄色。
一股香味顺着烤箱的散热孔飘了出来。
这味道和街边高级烘焙坊里那种浓烈的丶充满人造黄油甜腻味的感觉完全不同。
这是一种非常乾净丶扎实的味道。闻着不觉得发腻，只会让人觉得踏实，本能地分泌口水。
「叮。」
时间到。林凡戴上隔热手套，拉开烤箱门。
热气涌出。每一个动物形状的饼乾都饱满立体，边缘带着恰到好处的微焦感。
他把烤盘端出来晾凉。等饼乾彻底降温后，林凡找出一个简单的透明玻璃保鲜盒，把小饼乾整整齐齐地码放进去，扣紧四个塑料卡扣。
做完这些，林凡把后厨收拾乾净，关灯上楼。
第二天早晨，江城的气温又降了点。
天空阴沉沉的，有些湿冷。
林凡给团团穿了件米白色的粗线针织开衫，里面套着星空幼儿园的黄色制服。
「爸爸，小动物饼乾带了吗？」团团站在玄关换鞋，仰着头不放心地问了一句。
「带了。」林凡拍了拍手里的帆布手提袋，里面装着那个透明的保鲜盒。
出门，上车。林凡开的还是那辆有些年头的五菱宏光。
空间大，底盘高，哪怕下雨天过水坑也不心疼。
早高峰的马路有些拥堵，车子走走停停。
车厢里的暖风开着，团团坐在后排的安全座椅上，抱着草莓熊有一搭没一搭地哼着幼儿园学的儿歌。
林凡握着方向盘，神色平静地看着前方的车流。
四十分钟后，五菱宏光拐进了星空幼儿园所在的香樟路。
这条街位于江城的老牌富人区。
两旁的法国梧桐树叶泛黄，幼儿园黑色的雕花铁门前，已经停满了送孩子的豪车。
保时捷卡宴丶奔驰大G丶路虎揽胜挤满了路边划好的停车位。
林凡找了个稍微靠边的位置，把车倒了进去。
刚停稳，旁边一辆黑色的丰田埃尔法车门滑开。
一个穿着小香风套装丶手里挽着爱马仕铂金包的年轻女人走了下来。
她身后跟着一个穿黑西装的司机，司机手里小心翼翼地提着一个包装繁琐的三层保温蛋糕盒。
沈曼推门出去了。门上的风铃发出一声清脆的轻响。
林凡站在原地看了一会儿被风吹动的街道，走过去将店门关严，挂上了锁，顺手把门外的营业牌翻到了「休息」那一面。
大厅里很安静。苏小小已经回学校了。团团正趴在角落的小木桌上，手里捏着一根粉色的蜡笔涂涂画画。
林凡走过去，拉开椅子在她旁边坐下。
「画什么呢？」林凡看了一眼纸上歪歪扭扭的线条。
「画小熊。」团团放下蜡笔，从旁边的小书包里翻出一张对摺的彩色列印纸，递给林凡。
「爸爸，刘老师昨天发了这个。」
林凡接过来扫了一眼。是星空幼儿园的「秋季美食分享会」通知。
要求家长和孩子共同准备一份手工食物带到班级里，不提倡购买现成的市售零食。
「你想带什么去分享？」林凡把通知单折好，压在桌角的调料罐下。
「我……我想带爸爸做的小饼乾！」团团趴在桌子上，两只小手托着下巴，眼睛亮晶晶的，「要小熊形状的，还有小兔子的。」
「好。爸爸晚上给你做。」林凡摸了摸她的头，「先把画本收起来，去洗手睡觉。」
夜里九点。给团团盖好被子后，林凡下了楼。
大厅的灯关了，只留着后厨操作台上的一盏白炽灯。林凡站在流理台前，看着空荡荡的案板，稍微停顿了一下。
说实话，他还真没做过饼乾。
自从得到系统以来，他做的都是正宗的中式餐饮。
无论是神级蛋炒饭丶蟹黄灌汤包，还是后来的清汤牛腩和葱烧海参，靠的都是火候和刀工。
但烘焙这种西式点心，讲究的是配比和烤箱温度，这是他以前完全没有涉猎过的领域。
不过，厨艺这东西，大道至简。
林凡拿出手机，打开短视频软体，在搜索框里输入了「最简单的儿童动物饼乾教程」。
页面跳出来一堆视频。
他随手点开一个播放量最高的。
视频里的博主正在演示：低筋面粉两百克，鸡蛋两个，白糖四十克，黄油五十克。把所有材料混合在一起，揉成面团，用模具压出形状，最后放进烤箱一百六十度烤二十分钟。
林凡把三分钟的视频从头到尾看了一遍，在脑子里过了一下步骤。
确实不难。无非就是面粉丶油脂和甜味的组合。烘焙的本质，就是利用高温让面粉熟化，让鸡蛋和油脂产生焦香。
步骤学会了，剩下的就是食材。
林凡收起手机，拉过一张椅子坐下，闭上眼，意识沉入系统空间。
灵田农场里，空气乾净得没有一丝杂质。
三十倍的流速下，农场里永远生机勃勃。林凡走到那片前几天刚用经验值解锁的灵气小麦前。
麦穗金黄饱满，沉甸甸地压弯了麦秆。
他在脑海中下达了一件收割并且磨成粉的指令。
不到两分钟的时间，出料口的木槽里，稳稳地落下一个扎好的粗布口袋。
林凡解开口袋的麻绳。一股麦香气扑面而来。
他抓起一把，粉质细腻到了极点。
天工坊的加工不仅去除了麦麸，还完美锁死了灵气小麦原有的水分和香气。
透着一股非常厚重丶扎实的纯粹麦香。这是阳光和泥土的味道，比市面上任何所谓的高级低筋面粉都要好。
他又去养殖区，从鸡窝里摸了几个刚下的土鸡蛋。
最后，他去边缘的蜂箱处，刮了一小罐野生百花蜜。
既然是做给孩子吃，他不打算用视频里的白砂糖和工业黄油。
百花蜜足够提供清甜，而土鸡蛋里丰富的卵磷脂和纯天然的油脂，完全可以替代黄油的起酥作用。
带着这三样最基础的食材，林凡退出了系统空间。
回到现实的后厨。案板上放着面粉丶土鸡蛋和蜂蜜。
林凡去水池边仔细洗净双手，擦乾。拿过一个乾净的透明玻璃盆，倒入面粉。
打入三个土鸡蛋。蛋壳敲碎的瞬间，浓稠透明的蛋清包裹着深邃橘红色的蛋黄滑入面粉中。
接着倒入两勺百花蜜。
林凡拿起木筷，顺着一个方向开始搅拌。这和揉面条的面团不同，饼乾的面团不能过度起筋，否则烤出来就不脆了。
他控制着力道，让蛋液丶蜂蜜和面粉混合，渐渐变成了金黄色的面絮。
放下筷子，他开始用手轻轻按压。手掌的温度一点点传递到面团上。
面团在手里慢慢成型，变成了一个表面光滑丶颜色金黄的面团。
淡淡的麦香和纯净的蛋香，已经在后厨的空气里散开了。
他拿过擀面杖，将面团擀成薄厚均匀的面饼。
从柜子的抽屉里翻出以前给团团买的塑料动物模具。按压，脱模。
小熊丶小兔子丶小猫形状的面饼整齐地排放在铺了油纸的烤盘上。
烤箱预热，一百六十度。
林凡把烤盘推进去，关上玻璃门，定好时间。
等待的时间里，林凡靠在流理台边。后厨安静得只有烤箱发出的轻微嗡嗡声。
十分钟后，面饼受热膨胀，表面泛起诱人的焦黄色。
一股香味顺着烤箱的散热孔飘了出来。
这味道和街边高级烘焙坊里那种浓烈的丶充满人造黄油甜腻味的感觉完全不同。
这是一种非常乾净丶扎实的味道。闻着不觉得发腻，只会让人觉得踏实，本能地分泌口水。
「叮。」
时间到。林凡戴上隔热手套，拉开烤箱门。
热气涌出。每一个动物形状的饼乾都饱满立体，边缘带着恰到好处的微焦感。
他把烤盘端出来晾凉。等饼乾彻底降温后，林凡找出一个简单的透明玻璃保鲜盒，把小饼乾整整齐齐地码放进去，扣紧四个塑料卡扣。
做完这些，林凡把后厨收拾乾净，关灯上楼。
第二天早晨，江城的气温又降了点。
天空阴沉沉的，有些湿冷。
林凡给团团穿了件米白色的粗线针织开衫，里面套着星空幼儿园的黄色制服。
「爸爸，小动物饼乾带了吗？」团团站在玄关换鞋，仰着头不放心地问了一句。
「带了。」林凡拍了拍手里的帆布手提袋，里面装着那个透明的保鲜盒。
出门，上车。林凡开的还是那辆有些年头的五菱宏光。
空间大，底盘高，哪怕下雨天过水坑也不心疼。
早高峰的马路有些拥堵，车子走走停停。
车厢里的暖风开着，团团坐在后排的安全座椅上，抱着草莓熊有一搭没一搭地哼着幼儿园学的儿歌。
林凡握着方向盘，神色平静地看着前方的车流。
四十分钟后，五菱宏光拐进了星空幼儿园所在的香樟路。
这条街位于江城的老牌富人区。
两旁的法国梧桐树叶泛黄，幼儿园黑色的雕花铁门前，已经停满了送孩子的豪车。
保时捷卡宴丶奔驰大G丶路虎揽胜挤满了路边划好的停车位。
林凡找了个稍微靠边的位置，把车倒了进去。
刚停稳，旁边一辆黑色的丰田埃尔法车门滑开。
一个穿着小香风套装丶手里挽着爱马仕铂金包的年轻女人走了下来。
她身后跟着一个穿黑西装的司机，司机手里小心翼翼地提着一个包装繁琐的三层保温蛋糕盒。