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第736章 田螺火锅
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第736章田螺火锅(第1/2页)
陆彩萍轻嘲:“可惜我不是那些姑娘，我只是个寡妇。”
说完，她眼神疏离朝蒙允行了个礼。
“蒙将军，真的不好意思，不是我不赏脸，而是我一寡妇，和您一块在包间吃饭，怕有损您的名声。”
“外边客人多了，我得去前头看着，不然容易出乱子。”
“这样，等会儿我让小二给你送一份神仙豆腐，这麻辣火锅配神仙豆腐是绝配。”
说完，陆彩萍没等蒙允说话，便客气的朝他点了点头，转身出了包间。
包间里，蒙允看着陆彩萍的身影，眸色渐深。
一旁的随从不由得嘟囔:“将军，这妇人这么不识抬举，你太给她脸了。”
“你给我闭嘴！”
蒙允冷声:“回营后，自领五十军棍。”
“末将多嘴！将军，可不可以只罚二十？”
“多嘴，再加十棍！”
“呜……”
随从肩膀垮了下来，早知道就不多嘴了！
……
采蝶轩客流回暖，比陆彩萍想象中的要快。
不到五天时间，客流量就多了三成，而且还呈上涨的趋势。
陈铮上扬的嘴角怎么也压不住。
前段时间客流量多的时候，他还总嫌客人多，说累的腰酸背疼。
后来客流量少了，刚开始的第一天还觉得挺舒服。
可后来一连三四天都这样，他心里就慌了。
现在看到客流量回升，再也不喊累了。
每天挣的银子多，累点也无妨。
对陆彩萍来说，她对这情况丝毫不感到意外，仿佛这是她预料之中的事儿。
“娘，你还真的是神了！”陈铮对陆彩萍佩服至极，满眼都是崇拜。
陆彩萍微笑:“娘都跟你说不用担心，客人自己想吃什么味道，他自己清楚，得让客人自己选择。”
“不进则退，这客人短暂的回来了。咱也不能掉以轻心，这客人的嘴巴刁的很。”
“其实这火锅的东西也就是边吃边煮，万物皆可……”
陆彩萍不经意的提醒，让陈铮有了灵感。
继而开发出了白粥火锅，海鲜火锅，特别受一众食客的欢迎。
陆彩萍也没想到，陈铮还能举一反三。
要知道，在后世，这白粥火锅也是出了名的。
想不到陈铮居然也有这么超前的点子。
陆彩萍给了他充分的肯定。
得到了母亲的肯定，陈铮的信心大大提高。
他突发灵感:“娘，你说咱来个田螺火锅咋样。”
“行啊！太行了！”
陆彩萍眼睛亮了，这招她还真没想到。
她想到了后世的鸭脚田螺煲:“对了，回头你试一试用鸡肉和田螺一块焖。”
“还有可以尝试把鸭脚炸了再和田螺一块焖煮……”
“好，娘，我这儿就去办！”陈铮脚步轻快，上扬的嘴角怎么样也压不住。
原来开发新菜品也没有想象中的难。
就是将不同的原材料搭配在一块，不同的烹饪方式，可以创造出不同的味道。
这田螺养在灵泉池，生长速度飞快，要是不管不顾，在灵泉池能泛滥成灾。
先前养好的，已经捞在一旁放着。
陆彩萍突发奇想，在大棚外边建几个池子，用灵泉水养田螺，这样就可以过明路。
田螺生长速度快，可以自产自销，到时候还可以批发给各大饭馆。
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田螺火锅上架没多久，到时候估计又会遭到他人的模仿。
既然杜绝不了抄袭，那就干脆批发原材料给他们。
灵泉水养出来的田螺味鲜个大，而且还没有寄生虫，比野生的都要好。
现在各方面恢复了稳定，她可以歇一歇了。
趁着这段时间，刚好让人建几个池子养田螺。
说做就做。
陆彩萍是个行动派。
她马上让乔叔找来了几个泥瓦匠。
把画好的设计稿给他们，让他们按照图纸建十来个水泥池。
三天时间，建好了十五个池子。
这池子宽五米，长七米，八十厘米高。
十四个池子用灵泉水养，剩下一个池子用山泉水养。
用灵泉水养的田螺，不用喂养任何东西。
用山泉水，就得喂养东西。
自家的蔬菜，每天都有不少老叶子要扔掉。
所以这些蔬菜叶子就可以很好的用来喂养田螺。
废物利用，一点也不浪费。
池子建好后，放置了几天，等到水泥彻底干透，就开始注入水源进行养殖。
陆彩萍把在停灵泉池里培育出来的小田螺放进了池子。
这些田螺基本上不用专人管理。
用灵泉水养殖的田螺，生长迅速，五天就能长成大螺，可以上市。
而同一时段，用山泉水养殖的田螺，基本上没什么大的变化。
这田螺火锅也分清汤火锅，还有麻辣火锅。
麻辣火锅就是田螺翻炒后放入一块麻辣火锅底料。
加适量水，放入娃娃菜和油炸豆腐还有金针菇，水开后文火慢熬。
田螺肉吸饱了麻辣汤计，整个汤底变得味鲜麻辣，其他配菜吸收田螺肉的鲜甜，也更好吃。
至于田螺清汤火锅，做法更是极其简单。
起锅烧油，倒入田螺，加油，盐，酱油大火翻炒。
再倒入切好的假蒌叶，加适量的水，文火慢熬。
这假蒌叶和田螺就是绝配，搭配在一块，使得田螺肉更加鲜美。
这田螺火锅一上，顿时受到了不少人的欢迎，掀起了一波新的热度。
京城的老食家都知道采蝶轩有各式火锅，其中以田螺特色火锅最为出名。
毫不夸张的说，这田螺火锅比刚开始的麻辣火锅更受人欢迎。
这田螺火锅在京城里传的沸沸扬扬。
就连文武百官，下朝后都在议论。
这刘公公是个吃货，听到那些文武百官说了这田螺火锅，顿时勾起了馋虫。
他有意无意的在皇上面前提起，立刻引起了皇上的兴趣
听说是采蝶轩出品，皇上就想起了冬至夜宴。
他忍不住了，带上刘公公还有几个贴身护卫，微服出宫尝鲜。
看见皇上从马车上下来，彩萍吓的一跳:“皇……”
皇上也就三十来岁，他身穿一身明黄便服，脸上不怒而威。
“咳咳……”
一旁的刘公公轻咳了两声，一脸严肃:“姑娘子，这是我们黄老爷。”
“听说你们这儿的田螺火锅特别出名，赶紧安排。
“哦~”
陆彩萍立马反应过来了，赶紧垂下眼睑，伸手示意:“黄老爷楼上请。”
陆彩萍把皇上亲自带上了二楼最大的包间。
第736章田螺火锅(第1/2页)
陆彩萍轻嘲:“可惜我不是那些姑娘，我只是个寡妇。”
说完，她眼神疏离朝蒙允行了个礼。
“蒙将军，真的不好意思，不是我不赏脸，而是我一寡妇，和您一块在包间吃饭，怕有损您的名声。”
“外边客人多了，我得去前头看着，不然容易出乱子。”
“这样，等会儿我让小二给你送一份神仙豆腐，这麻辣火锅配神仙豆腐是绝配。”
说完，陆彩萍没等蒙允说话，便客气的朝他点了点头，转身出了包间。
包间里，蒙允看着陆彩萍的身影，眸色渐深。
一旁的随从不由得嘟囔:“将军，这妇人这么不识抬举，你太给她脸了。”
“你给我闭嘴！”
蒙允冷声:“回营后，自领五十军棍。”
“末将多嘴！将军，可不可以只罚二十？”
“多嘴，再加十棍！”
“呜……”
随从肩膀垮了下来，早知道就不多嘴了！
……
采蝶轩客流回暖，比陆彩萍想象中的要快。
不到五天时间，客流量就多了三成，而且还呈上涨的趋势。
陈铮上扬的嘴角怎么也压不住。
前段时间客流量多的时候，他还总嫌客人多，说累的腰酸背疼。
后来客流量少了，刚开始的第一天还觉得挺舒服。
可后来一连三四天都这样，他心里就慌了。
现在看到客流量回升，再也不喊累了。
每天挣的银子多，累点也无妨。
对陆彩萍来说，她对这情况丝毫不感到意外，仿佛这是她预料之中的事儿。
“娘，你还真的是神了！”陈铮对陆彩萍佩服至极，满眼都是崇拜。
陆彩萍微笑:“娘都跟你说不用担心，客人自己想吃什么味道，他自己清楚，得让客人自己选择。”
“不进则退，这客人短暂的回来了。咱也不能掉以轻心，这客人的嘴巴刁的很。”
“其实这火锅的东西也就是边吃边煮，万物皆可……”
陆彩萍不经意的提醒，让陈铮有了灵感。
继而开发出了白粥火锅，海鲜火锅，特别受一众食客的欢迎。
陆彩萍也没想到，陈铮还能举一反三。
要知道，在后世，这白粥火锅也是出了名的。
想不到陈铮居然也有这么超前的点子。
陆彩萍给了他充分的肯定。
得到了母亲的肯定，陈铮的信心大大提高。
他突发灵感:“娘，你说咱来个田螺火锅咋样。”
“行啊！太行了！”
陆彩萍眼睛亮了，这招她还真没想到。
她想到了后世的鸭脚田螺煲:“对了，回头你试一试用鸡肉和田螺一块焖。”
“还有可以尝试把鸭脚炸了再和田螺一块焖煮……”
“好，娘，我这儿就去办！”陈铮脚步轻快，上扬的嘴角怎么样也压不住。
原来开发新菜品也没有想象中的难。
就是将不同的原材料搭配在一块，不同的烹饪方式，可以创造出不同的味道。
这田螺养在灵泉池，生长速度飞快，要是不管不顾，在灵泉池能泛滥成灾。
先前养好的，已经捞在一旁放着。
陆彩萍突发奇想，在大棚外边建几个池子，用灵泉水养田螺，这样就可以过明路。
田螺生长速度快，可以自产自销，到时候还可以批发给各大饭馆。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第736章田螺火锅(第2/2页)
田螺火锅上架没多久，到时候估计又会遭到他人的模仿。
既然杜绝不了抄袭，那就干脆批发原材料给他们。
灵泉水养出来的田螺味鲜个大，而且还没有寄生虫，比野生的都要好。
现在各方面恢复了稳定，她可以歇一歇了。
趁着这段时间，刚好让人建几个池子养田螺。
说做就做。
陆彩萍是个行动派。
她马上让乔叔找来了几个泥瓦匠。
把画好的设计稿给他们，让他们按照图纸建十来个水泥池。
三天时间，建好了十五个池子。
这池子宽五米，长七米，八十厘米高。
十四个池子用灵泉水养，剩下一个池子用山泉水养。
用灵泉水养的田螺，不用喂养任何东西。
用山泉水，就得喂养东西。
自家的蔬菜，每天都有不少老叶子要扔掉。
所以这些蔬菜叶子就可以很好的用来喂养田螺。
废物利用，一点也不浪费。
池子建好后，放置了几天，等到水泥彻底干透，就开始注入水源进行养殖。
陆彩萍把在停灵泉池里培育出来的小田螺放进了池子。
这些田螺基本上不用专人管理。
用灵泉水养殖的田螺，生长迅速，五天就能长成大螺，可以上市。
而同一时段，用山泉水养殖的田螺，基本上没什么大的变化。
这田螺火锅也分清汤火锅，还有麻辣火锅。
麻辣火锅就是田螺翻炒后放入一块麻辣火锅底料。
加适量水，放入娃娃菜和油炸豆腐还有金针菇，水开后文火慢熬。
田螺肉吸饱了麻辣汤计，整个汤底变得味鲜麻辣，其他配菜吸收田螺肉的鲜甜，也更好吃。
至于田螺清汤火锅，做法更是极其简单。
起锅烧油，倒入田螺，加油，盐，酱油大火翻炒。
再倒入切好的假蒌叶，加适量的水，文火慢熬。
这假蒌叶和田螺就是绝配，搭配在一块，使得田螺肉更加鲜美。
这田螺火锅一上，顿时受到了不少人的欢迎，掀起了一波新的热度。
京城的老食家都知道采蝶轩有各式火锅，其中以田螺特色火锅最为出名。
毫不夸张的说，这田螺火锅比刚开始的麻辣火锅更受人欢迎。
这田螺火锅在京城里传的沸沸扬扬。
就连文武百官，下朝后都在议论。
这刘公公是个吃货，听到那些文武百官说了这田螺火锅，顿时勾起了馋虫。
他有意无意的在皇上面前提起，立刻引起了皇上的兴趣
听说是采蝶轩出品，皇上就想起了冬至夜宴。
他忍不住了，带上刘公公还有几个贴身护卫，微服出宫尝鲜。
看见皇上从马车上下来，彩萍吓的一跳:“皇……”
皇上也就三十来岁，他身穿一身明黄便服，脸上不怒而威。
“咳咳……”
一旁的刘公公轻咳了两声，一脸严肃:“姑娘子，这是我们黄老爷。”
“听说你们这儿的田螺火锅特别出名，赶紧安排。
“哦~”
陆彩萍立马反应过来了，赶紧垂下眼睑，伸手示意:“黄老爷楼上请。”
陆彩萍把皇上亲自带上了二楼最大的包间。