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第493章

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     “后天晚上我应该就出发于怀镇了,明天过来拿罐头。”
    “行。”李文华重重点头,一点不敢马虎。
    酱肉罐头做的好不好,是罐头厂能不能活下去的关键。
    ......
    一夜无话。
    第二天中午,顾安来到了酱罐头厂。
    昨天下午和晚上,几个罐头厂的老人和李文华一起,研究了许久,其中失败了多少次的心酸,不足为外人道,反反复复许多次,才按照最合适的肥瘦比例配比出了三款酱肉罐头。
    一款原味的。
    一款加了干香菇红烧味的。
    最后一款加了干木耳、多种类山蘑碎和些许辣子做出的鲜香麻辣味。
    李文华办公室,三罐已经包装好的酱肉罐头放在桌子上。
    酱肉罐头包装朴实无华,红色的表面,除了地址和配料表就没了,干净清爽。
    “撕拉!”李文华食指扣住拉环,用力一扯,锡制的盖子被拉开。
    顾安看向酱肉罐头,第一个被打开的是原味的,表面溢着一层油亮亮的油脂。
    清澈透亮的油脂下,覆盖一层深褐色的酱汁。
    罐头是冷的,即使打开也闻不到肉香味。
    李文华递给顾安一双筷子,眼神里满是期待,“快尝尝,看看原味的如何。”
    顾安拿过筷子,轻轻搅动,油花和酱汁混合在一起,里面切好的肉粒子也随之出现。
    原味的酱肉罐头,除了加葱姜蒜之类的调味,什么都不加。
    夹起一块四四方方骰子大的肉粒,顾安放进嘴里,都不需要嚼,轻轻一抿,肉粒就在嘴里化开了,微微甜的酱汁厚重不腻人,肉香与酱汁的香味交融在一起,猛地在口腔四下撞击,叫你浑身发麻。
    顾安眼睛锃亮,忍不住夸赞道,“好吃,不愧是老师傅才能配比出来的味道。”
    听到顾安说原味的好吃,李文华提着的心放下来。
    他一边说一边迫不及待打开另外两种口味的酱肉罐头,“你是不知道,刚炒制出来的酱肉是有多香,整个车间都是浓郁的肉香味。”
    “这酱肉罐头加热一下,比现在的口感要好上几倍不止。”
    说罢,李文华又把打开的红烧口味和麻辣味的推到顾安跟前,兴奋道,“这两个你也尝尝!”
    顾安为了嘴里不串味,拿起李文华给他泡的一杯茶,先喝了一口漱口,这才带着期待尝试红烧口味的罐头。
    红烧口味的罐头光是看表面,和原味的没有任何差别。
    轻轻搅动之下,里面的肉粒和香菇粒便出现在眼前,顾安没有先尝肉,夹起一块香菇粒,香菇粒切的比肉粒小,约莫三分之一肉粒大小,同样是四四方方的。
    香菇粒进嘴,又脆又香,尤其香菇的特性是吸汤汁,它吸饱了浓郁醇厚的肉汁,竟然比猪肉粒还要好吃。
    顾安震惊了,怪不得单单是香菇就能做酱,和猪肉搭配在一起,经过长时间的翻炒炖煮,简直是绝配!
    再夹起红烧味的肉粒,微微用力,肉粒里粘稠汤汁一连串的往下滴,放进嘴里。
    轻轻一抿。
    瘦肉的些许韧性,肥肉的软糯,搭配香菇的香味,一同在嘴里爆开。
    简直绝了!
    下饭,绝对的下饭神器!
    顾安可以肯定,哪怕只是吃肉酱,他就能连吃三大碗白米饭。
    老干妈的滋味吃过的都晓得。
    单是论味道,顾安觉得并不输老干妈。
    “不错,非常好吃。”
    “猪肉和香菇搭配,猪肉吸饱了香菇的香味,香菇里又浸了肉的肉香味,要是不仔细分辨,一时间还分不出哪个是猪肉,哪个是香菇。”
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