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第152章 醉风楼笔记(152)—长江里的鱼(二)

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     记得是前年,我和公司的一位同事去聂家河镇办事,中午又不愿意麻烦别人,就自己找地方去吃饭。聂河位于山区,境内山清水秀,一条渔洋河从古镇旁穿流而过,说不上有什么特别的土特产,这里有的别的山区乡镇都有,但聂河的鱼在整个宜都却是赫赫有名,特别是出产鳜鱼,我们这儿土名“锯花鱼”,因此每天都有不少外乡镇或者是外地的人来此一饱口福。
    走了几家都客满,没法子,只好在当地最有名的一家吃鱼的餐馆停下等,只见满满的大厅,三四十张桌子挤满了来吃饭的客人,火锅飘香,苞谷金黄,把我们俩馋得,最后等了半小时终于等到了位子。
    “今天我作东,咱们来吃吃地道的长江里的锯花鱼。”我知道同事是北方人,平时很少吃鱼,所以有心卖弄,跟服务员定了一个180元的锯花鱼火锅。
    “长江的锯花鱼?从那么远运到这里啊。”同事以为是从长江边运到山里的。
    “我晕,怎么说呢,这种锯花鱼啊长大了确实是生长在长江里的,我们刚开车过来不是有条河吗?”我寻思着如何解释给同事听。
    “是啊,你说叫渔洋河。”
    “对,这个渔洋河是清江的一条支流,清江又是长江的一条支流,怪就怪在渔洋河,别看河不宽水不太深,可这里居然有很多的锯花鱼,而别的河流就没有,我估计啊,可能渔洋河这里是锯花鱼的产卵地之一。”
    正说间,一盆锯花鱼火锅端了上来,火锅不大,4条熟透了的巴掌大点儿的鱼,覆盖着芫荽、葱段儿,汤汁浓烈,点上酒精,一阵浓郁的鱼香飘过。
    “哇,好香啊。”同事用手扇了扇,似乎想把鱼香扇进鼻子。
    “这要180元啊?”同事有点不忍下筷。
    “一斤锯花鱼市场上卖60元,这4条少说也有一两斤,不算贵,来尝尝。”
    “咦,这刺好奇怪哦,背上一连串的刺儿。”同事用筷子夹起一条鱼说。
    “别光顾刺,尝尝。”
    同事小心翼翼的避开刺,尝了尝鱼肉。
    “嗯,好吃,里面没有什么刺。”
    “哈哈哈,里面根本就没刺,营养价值又高,特别适合老人、小孩、孕妇食用,现在知道为什么这么贵了吧?
    “确实,这鱼比外面吃过的所有鱼都好吃,回宜昌了我得去菜市场找找去。”
    “呵呵,咱们赶紧吃吧。”我劝道,同时自己也加快了进度。
    那一顿饭后来被同事记挂了许久,经常嚷嚷着什么时候再去聂河吃鱼。
    我丈人以前在长江里打鱼的时候经常能打到锯花鱼,也怪了,江浙一带最喜欢吃小点儿的锯花鱼,大点儿的根本没人要,但本地人却只爱吃几斤重的锯花鱼,因此经常卖不出去的锯花鱼就养在家里,最后都被我女儿下了肚,这也可能是到现在我女儿体质非常好的缘故吧。
    说句题外话,我小时候住的歌舞团大院儿,曾经住着一户人家,是我父亲的同事,当然比我父亲年龄大了许多,那个我平时称为奶奶的可是个人物,到现在还记得她有一个我们当地称为“虾扒”的网具。一个大椭圆形的竹筐下扎着一副大网,使用的时候站在水岸上,手把持着竹筐这头,鱼网沉在水里,往河里舀水,在发洪水的季节,经常能看到她带回好多大鱼来。印象中有一次她舀了一条浑身长刺的大鱼,带回来时,轰动了大院儿。只见那鱼全身青花纹,背上一长串利刺,全身大约七八十公分长,看起来十分凶悍,估摸着得有一二十斤重,那时我还小,从来没见过这种鱼,只听得旁人说锯花鱼、锯花鱼,现在想来就是我们经常说的鳜鱼。我曾把这个事儿讲过一个渔夫听,谁知他根本就不相信,说锯花鱼不可能长这么大,但这确实是我亲眼所见,现在没有这么大的鱼,不代表以前没有啊。
    最近二三十年来,由于长江开发,沿江兴建了很多化工厂,污水直接流进了长江,同时长江的航运运输过度发展,加上电打鱼的增多,导致长江里面的鱼越来越少,也越来越小。政府也想了很多办法,关停化工厂,严查电打鱼,针对鱼资源过少的问题还实行了放鱼苗的方法。
    有一年我上街买鱼,在菜市场里发现一个奇怪的现象,好多平时卖各种鱼的商家,突然之间大量出售鳊鱼,还有很多明显是提篮子卖的渔民,卖的居然也是鳊鱼,而且清一色的一两斤重,连大小都一模一样。后来问一个卖鱼的朋友“今天哪里冒出这么多卖鳊鱼的啊,而且大小还一样?”
    “外行了吧,都是在长江里打的。”
    “长江里有这么多鳊鱼,骗人。”我哪里肯信。
    “真的不骗你,确实是长江里打的。不过是在大石坝那块打捞的。”朋友也不隐瞒。
    “我在长江边住了这么多年,怎么不知道大石坝有这么多鳊鱼?”
    “不单是鳊鱼,记得前一阵子我跟你送的参条子吗?”
    “记得啊,怎么了,一股柴油味。”我挤怼他。
    “都是在大石坝捞的,今天这鳊鱼肯定也是这个味。”
    “快说说这是怎么回事儿?”我等不及的问。
    “因为这是水产局放的鱼苗。”
    “水产局放的鱼苗?你怎么知道的?”我惊讶的问道。
    “水产局经常在那里放鱼苗,有时是鳊鱼,有时是草鱼,有时又是别的什么鱼,而且一放就是两三万斤。”
    “你们当着政府的面打捞不怕被抓啊?”
    “肯定不能当着政府的面撒,他们走了之后我们才去捞的。”
    “那还能捞着?”我不相信鱼放到水里还不游走。
    “他们不懂,其实大石坝那里有个回水的地方,鱼放到那里就会被困住,一时半会儿游不走的。”朋友得意的说道。
    “那为什么有股柴油味呢?”
    “简单啊,既然是回水,周围码头的船上的废油肯定也冲不走撒,所以鱼就沾上一股子柴油味啦。”
    “哎,你们把鱼苗都捞了,那长江里面还有鱼吗?”
    “我不捞也有人捞啊,何必好事别人?”
    听了朋友的话我感叹良久,政府的初衷是好的,可惜在底下执行的时候出了偏差。
    从今年起长江将开始为期十年的禁渔,沿岸也关停了不少化工厂,但愿长江能够恢复如初吧。
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