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第1656章
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“我上次在便宜坊的时候，看他们烤的最大的一只烤鸭，大概是二斤重，当时是烤了两个小时。
我们的鸭子个头都很大，估摸着至少多半个小时左右吧……”
“不过之前的鸭坯已经烤了一个小时多一点点，我看再有一个半小时，也就差不多了。”
灶膛里，火焰大了一些，焖炉里的温度也升高了些许。
浓郁的果木清香味儿，随着热浪，涌进了张小龙的鼻子里。
“也不知道古人是怎么想到的，用果木来烤鸭子，这还真是一个绝顶聪明的好主意。”
“唧唧……”
孙小圣的目光一直盯着焖炉里的鸭坯，此刻，它指着烤鸭，让主人去看。
“这是烤鸭在滴油了，咱这烤鸭本来就肥美，油滴的要多一些的。”
孙小圣听着主人的解释，若有所思地点了点头。
随着时间的流逝，阵阵烤鸭香味弥漫开来，味道越来越浓郁。
“时间差不多了，鸭子完全熟透了，小圣，你记住这个味儿，
到这个时候，就可以再增加一点柴火，进行最后的高温定色阶段了。”
张小龙说话间，又添了两根柴火，炉子里的温度也渐渐提升了一点儿。
三只烤鸭表皮的颜色，也渐渐开始变得深了一些。
更加浓郁的烤鸭香味，扑鼻而来。
孙小圣倒是没什么，它对肉类不感兴趣，但是张小龙就不一样了。
尽管已经吃了晚饭，但是闻了如此美味，还是觉得有一丝饥肠辘辘的感觉。
“小圣，这个时间点不要太长，正常是在十分钟到十五分钟之间。”
“具体的时间，还是根据鸭坯的外皮颜色而定，这个就比较考验咱们的技术了。”
“唧唧……”
孙小圣听得有些紧张，害怕会把烤鸭烤坏了。
张小龙摸了摸小家伙的脑袋，宽慰说道：
“咱们不要过度担心，毕竟都是第一次单独做烤鸭，就算是烤焦糊了也无所谓的。”
“反正咱们空间里有很多鸭子，咱们慢慢试，一天不行就两天，两天不行就三天……咱们总有一天能熟练掌握这个技巧的嘛！”
孙小圣听了主人的话，紧张之色有所缓解，但还是没有彻底放松心情。
张小龙见了，知道自己的灵宠责任心太强，他也不好再说什么。
反正自己不会因此责备它的，就让它自己调整心态好了。
“好了，鸭坯外皮色泽金黄，可以取出来了。”
孙小圣闻言，立刻拿起长柄铁钩，把烤鸭取出，放在了木架上。
“好家伙，三只烤鸭都成了，至少从外表皮看是这样的。”
“主人，太好了……”
“小圣，你还是用意念跟我交流的好。”
“唧唧……”
孙小圣又习惯性地叫了一声。
“随便你吧，总是用意念交流，可能你怕忘记怎么开口交流，反正两种方式都不影响，我都能听明白意思的。”
张小龙不想勉强自己的灵宠，“咱们接着做荷叶饼，鸭酱就不用了，上次做了很多很多，自己吃是吃不完的。”
一主一宠把烤鸭放在了一边，开始做起了荷叶饼来。
孙小圣有了很多做面食的经验，做起荷叶饼来，倒是很容易上手。
唯一不足的就是经验，，所以做出来的荷叶饼，柔韧性有待提高。
这个需要花费时间，慢慢去积累，急是急不来的。
“我来试一下荷叶饼的韧性……”
张小龙拿起自己做的荷叶饼，用力握紧，然后任凭荷叶饼自然展开。
孙小圣也学着主人的样子，拿起它自己做的荷叶饼，两手用力捏了起来。
“唧唧……我的饼……”
孙小圣看着主人手里的荷叶饼，很快恢复了平整，而自己的却还是皱巴巴的。
“小圣，我第一次做荷叶饼的时候，还没有你的好呢！
后来做了好多次，才算是有了一点经验，但比起便宜坊的大师傅，还是有差距的。”
“我上次在便宜坊的时候，看他们烤的最大的一只烤鸭，大概是二斤重，当时是烤了两个小时。
我们的鸭子个头都很大，估摸着至少多半个小时左右吧……”
“不过之前的鸭坯已经烤了一个小时多一点点，我看再有一个半小时，也就差不多了。”
灶膛里，火焰大了一些，焖炉里的温度也升高了些许。
浓郁的果木清香味儿，随着热浪，涌进了张小龙的鼻子里。
“也不知道古人是怎么想到的，用果木来烤鸭子，这还真是一个绝顶聪明的好主意。”
“唧唧……”
孙小圣的目光一直盯着焖炉里的鸭坯，此刻，它指着烤鸭，让主人去看。
“这是烤鸭在滴油了，咱这烤鸭本来就肥美，油滴的要多一些的。”
孙小圣听着主人的解释，若有所思地点了点头。
随着时间的流逝，阵阵烤鸭香味弥漫开来，味道越来越浓郁。
“时间差不多了，鸭子完全熟透了，小圣，你记住这个味儿，
到这个时候，就可以再增加一点柴火，进行最后的高温定色阶段了。”
张小龙说话间，又添了两根柴火，炉子里的温度也渐渐提升了一点儿。
三只烤鸭表皮的颜色，也渐渐开始变得深了一些。
更加浓郁的烤鸭香味，扑鼻而来。
孙小圣倒是没什么，它对肉类不感兴趣，但是张小龙就不一样了。
尽管已经吃了晚饭，但是闻了如此美味，还是觉得有一丝饥肠辘辘的感觉。
“小圣，这个时间点不要太长，正常是在十分钟到十五分钟之间。”
“具体的时间，还是根据鸭坯的外皮颜色而定，这个就比较考验咱们的技术了。”
“唧唧……”
孙小圣听得有些紧张，害怕会把烤鸭烤坏了。
张小龙摸了摸小家伙的脑袋，宽慰说道：
“咱们不要过度担心，毕竟都是第一次单独做烤鸭，就算是烤焦糊了也无所谓的。”
“反正咱们空间里有很多鸭子，咱们慢慢试，一天不行就两天，两天不行就三天……咱们总有一天能熟练掌握这个技巧的嘛！”
孙小圣听了主人的话，紧张之色有所缓解，但还是没有彻底放松心情。
张小龙见了，知道自己的灵宠责任心太强，他也不好再说什么。
反正自己不会因此责备它的，就让它自己调整心态好了。
“好了，鸭坯外皮色泽金黄，可以取出来了。”
孙小圣闻言，立刻拿起长柄铁钩，把烤鸭取出，放在了木架上。
“好家伙，三只烤鸭都成了，至少从外表皮看是这样的。”
“主人，太好了……”
“小圣，你还是用意念跟我交流的好。”
“唧唧……”
孙小圣又习惯性地叫了一声。
“随便你吧，总是用意念交流，可能你怕忘记怎么开口交流，反正两种方式都不影响，我都能听明白意思的。”
张小龙不想勉强自己的灵宠，“咱们接着做荷叶饼，鸭酱就不用了，上次做了很多很多，自己吃是吃不完的。”
一主一宠把烤鸭放在了一边，开始做起了荷叶饼来。
孙小圣有了很多做面食的经验，做起荷叶饼来，倒是很容易上手。
唯一不足的就是经验，，所以做出来的荷叶饼，柔韧性有待提高。
这个需要花费时间，慢慢去积累，急是急不来的。
“我来试一下荷叶饼的韧性……”
张小龙拿起自己做的荷叶饼，用力握紧，然后任凭荷叶饼自然展开。
孙小圣也学着主人的样子，拿起它自己做的荷叶饼，两手用力捏了起来。
“唧唧……我的饼……”
孙小圣看着主人手里的荷叶饼，很快恢复了平整，而自己的却还是皱巴巴的。
“小圣，我第一次做荷叶饼的时候，还没有你的好呢！
后来做了好多次，才算是有了一点经验，但比起便宜坊的大师傅，还是有差距的。”