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第1901章 院门
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第1901章院门(第1/2页)
“真白，真滑溜。”
“甭上手摸。”
“奶奶，我的手是干净的，我洗过。”
李小竹笑呵呵的手指捻着一丢丢汤圆粉，玩的不亦乐乎。
“不许再上手了啊，再上手小心我揍你。”
李母恐吓一句，转回头继续刚才被打断的话题。
“我说呢，元宵和汤圆都是糯米做，老三还费劲从广州往回带糯米粉，东西确实不一样。”
李向东在广州时起初只准备带些馅料回来，卖汤圆的摊主告知，汤圆和元宵虽然用的都是糯米粉，但糯米粉的制作工序不一样。
不过具体哪里不一样，摊主没做过元宵，只是听人说过，并不知情。
不过李向东还是听从对方的建议，馅料和糯米粉都买了一些。
回程路上，李向东去餐车车厢吃饭，特意找大厨问了问，车上的大厨还真懂。
汤圆用的糯米粉是加水先把糯米磨成浆，再脱水，这样得到的是细腻的干粉，揉出来的面延展性好，适合包出光滑软糯的汤圆。
元宵用的糯米粉则是干磨，制作时不加水，直接碾压过筛，得到的是潮润较粗的粉，这样做出来的粉质会比较松散，适合在笸箩里摇的时候，一层一层粘附在馅料上。
简单来说，汤圆是包出来的，元宵是滚出来的，其制作方式不同，所以就对糯米粉的要求不同。
“还要煮冰糖水，家里有冰糖没有？”
听到李老太询问，李母手里搓着汤圆，笑着点点头。
“有，家里开了饭馆后这些东西没缺过。”
一旁的李小竹拍打干净手指上的糯米粉，补充道：“冰糖水里还要放姜片，我爹说了可以驱寒。”
“记着呢。”
往接话的李母身边凑凑，李小竹张开嘴想说什么，临了想到自己这个奶奶有时候并不好说话。
她随即来到好说话的李老太身边，双手后背，眼睛盯着案板上已经搓好的几个汤圆，一副欲言又止的表情。
见李老太在专心包汤圆，压根没分心注意自己，李小竹故意咳嗽两声。
收到信号的李老太转头，看到笑眯眯的小胖脸，立马想明白对方凑过来的意图，“想吃啊？”
“不想，我就是…”
李小竹想用转折的方式，表示高姿态。
可对面的李母根本不给机会，直接压根她的声音，“不想就对了，刚吃过早饭没多大会儿呢，想吃等中午再吃。”
李小竹双手掐腰，“奶奶，打断别人说话不礼貌。”
“我和你太奶奶干着活呢，你凑过来裹乱，还张嘴就提要求，礼貌不礼貌？”
李母的反问，李小竹没话说。
她抛弃起承转折，平铺直叙道：“奶奶，就煮两个行不行？我先替你们拿拿味儿。”
“不用你拿，汤圆肯定好吃，冰糖水也肯定甜。”
奶孙俩人之间你来我往两个回合，李小竹直接被怼到哑口无言。
这就是她刚才不直接找对方开口的原因，对方不仅不好说话，还经常一出口就让她说不出话来。
李小竹气到想跳脚，但面对李母又怂得很。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第1901章院门(第2/2页)
她知道自己敢跳一下，对方整不好就会拿着鸡毛掸子帮自己跳第二下，第三下。
“太奶奶。”
“我忙着呢。”
李老太可不会当着儿媳妇的面拆台，“手不是干净的吗？快过来，我教你包汤圆。”
“行吧。”
李小竹没招，来到案板前站定，跟着学起包汤圆。
时间慢慢流逝，搓汤圆搓到嘿嘿直乐呵的李小竹发现不对。
“一二三四五…”
她搓好手里的，开始清点这会儿功夫一共搓出来的数量。
李母问道：“数出来没？咱们包了多少？”
“四十五个。”
李小竹报数后看眼剩下的糯米粉和馅料，包四十五个汤圆用了一半，也就是说全部包好也才九十个左右。
“我算出来了，咱们中午一个人可以吃六个汤圆！”
“差不多，快接着包吧。”
等汤圆包好，包之前特意留下的一点糯米粉撒汤圆上，再盖上块湿布，李母端着竹篦子从屋里出去。
“洗手。”
李老太给洗脸盆里兑好温水，李小竹洗干净自己的手和脸。
“太奶奶，我今天的毛笔字还没写完，我要回去写字了，跟不跟我一起回去？”
“你回吧，我留下跟你奶奶说会儿话。”
李老太话毕，突然想到什么，上手拽住要走的小重孙女。
“要是院门插着，你就回来知道没有？”
李小竹闻言不解反问：“家里有人，大白天为什么要插门？”
李老太吐槽道：“你这孩子怎么这么多的问题？”
她本不想再多说，但转头一想，不解释明白，李小竹再跑去李母面前问的话，大家都尴尬。
“你爹出门好几天刚回来，到家少不了要补觉，院门插着就是你娘担心你回去打搅你爹睡觉。”
“我不吵人，好吧，太奶奶，我知道了。”
李小竹从屋里出来，跟在院里遇到的李母打声招呼，一路溜溜达达，嘴里哼着小曲儿来到自己大门口。
看到院门紧闭，上前推门没有推动，李老太的叮嘱好似在耳边回响，她刚转身准备回老宅待着，门后边响起煤球的呜咽声。
李小竹停下脚步，一寻思回老宅也没什么可玩，便蹲在大门口和门后的煤球小声聊天。
“嘘！我爹睡觉呢，别叫，千万别叫听到没有？嗯，真乖。”
“你想不想吃汤圆？汤圆就是南方的元宵，想吃我中午偷偷给你留半个，怎么样？还是我最好吧？”
“别扒拉门，扒拉门干嘛？你的爪子要是把门刮花了，小心我娘拿笤帚抽你，听话，快别再扒拉了。”
李小竹连说好几次不许再用爪子扒拉门，煤球终于不再扒拉，可又开始用爪子去抓挠门缝。
慢慢的李小竹眉头皱起，语气凶巴巴的出言威胁道：“不听我的话是不是？小心我推开门揍你！”
“我推门了啊，听到没有我要推门了？”
李小竹抬起手假装推门，稍稍用力后没有遇到任何的阻力，大门被直接推开。
“…”
第1901章院门(第1/2页)
“真白，真滑溜。”
“甭上手摸。”
“奶奶，我的手是干净的，我洗过。”
李小竹笑呵呵的手指捻着一丢丢汤圆粉，玩的不亦乐乎。
“不许再上手了啊，再上手小心我揍你。”
李母恐吓一句，转回头继续刚才被打断的话题。
“我说呢，元宵和汤圆都是糯米做，老三还费劲从广州往回带糯米粉，东西确实不一样。”
李向东在广州时起初只准备带些馅料回来，卖汤圆的摊主告知，汤圆和元宵虽然用的都是糯米粉，但糯米粉的制作工序不一样。
不过具体哪里不一样，摊主没做过元宵，只是听人说过，并不知情。
不过李向东还是听从对方的建议，馅料和糯米粉都买了一些。
回程路上，李向东去餐车车厢吃饭，特意找大厨问了问，车上的大厨还真懂。
汤圆用的糯米粉是加水先把糯米磨成浆，再脱水，这样得到的是细腻的干粉，揉出来的面延展性好，适合包出光滑软糯的汤圆。
元宵用的糯米粉则是干磨，制作时不加水，直接碾压过筛，得到的是潮润较粗的粉，这样做出来的粉质会比较松散，适合在笸箩里摇的时候，一层一层粘附在馅料上。
简单来说，汤圆是包出来的，元宵是滚出来的，其制作方式不同，所以就对糯米粉的要求不同。
“还要煮冰糖水，家里有冰糖没有？”
听到李老太询问，李母手里搓着汤圆，笑着点点头。
“有，家里开了饭馆后这些东西没缺过。”
一旁的李小竹拍打干净手指上的糯米粉，补充道：“冰糖水里还要放姜片，我爹说了可以驱寒。”
“记着呢。”
往接话的李母身边凑凑，李小竹张开嘴想说什么，临了想到自己这个奶奶有时候并不好说话。
她随即来到好说话的李老太身边，双手后背，眼睛盯着案板上已经搓好的几个汤圆，一副欲言又止的表情。
见李老太在专心包汤圆，压根没分心注意自己，李小竹故意咳嗽两声。
收到信号的李老太转头，看到笑眯眯的小胖脸，立马想明白对方凑过来的意图，“想吃啊？”
“不想，我就是…”
李小竹想用转折的方式，表示高姿态。
可对面的李母根本不给机会，直接压根她的声音，“不想就对了，刚吃过早饭没多大会儿呢，想吃等中午再吃。”
李小竹双手掐腰，“奶奶，打断别人说话不礼貌。”
“我和你太奶奶干着活呢，你凑过来裹乱，还张嘴就提要求，礼貌不礼貌？”
李母的反问，李小竹没话说。
她抛弃起承转折，平铺直叙道：“奶奶，就煮两个行不行？我先替你们拿拿味儿。”
“不用你拿，汤圆肯定好吃，冰糖水也肯定甜。”
奶孙俩人之间你来我往两个回合，李小竹直接被怼到哑口无言。
这就是她刚才不直接找对方开口的原因，对方不仅不好说话，还经常一出口就让她说不出话来。
李小竹气到想跳脚，但面对李母又怂得很。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第1901章院门(第2/2页)
她知道自己敢跳一下，对方整不好就会拿着鸡毛掸子帮自己跳第二下，第三下。
“太奶奶。”
“我忙着呢。”
李老太可不会当着儿媳妇的面拆台，“手不是干净的吗？快过来，我教你包汤圆。”
“行吧。”
李小竹没招，来到案板前站定，跟着学起包汤圆。
时间慢慢流逝，搓汤圆搓到嘿嘿直乐呵的李小竹发现不对。
“一二三四五…”
她搓好手里的，开始清点这会儿功夫一共搓出来的数量。
李母问道：“数出来没？咱们包了多少？”
“四十五个。”
李小竹报数后看眼剩下的糯米粉和馅料，包四十五个汤圆用了一半，也就是说全部包好也才九十个左右。
“我算出来了，咱们中午一个人可以吃六个汤圆！”
“差不多，快接着包吧。”
等汤圆包好，包之前特意留下的一点糯米粉撒汤圆上，再盖上块湿布，李母端着竹篦子从屋里出去。
“洗手。”
李老太给洗脸盆里兑好温水，李小竹洗干净自己的手和脸。
“太奶奶，我今天的毛笔字还没写完，我要回去写字了，跟不跟我一起回去？”
“你回吧，我留下跟你奶奶说会儿话。”
李老太话毕，突然想到什么，上手拽住要走的小重孙女。
“要是院门插着，你就回来知道没有？”
李小竹闻言不解反问：“家里有人，大白天为什么要插门？”
李老太吐槽道：“你这孩子怎么这么多的问题？”
她本不想再多说，但转头一想，不解释明白，李小竹再跑去李母面前问的话，大家都尴尬。
“你爹出门好几天刚回来，到家少不了要补觉，院门插着就是你娘担心你回去打搅你爹睡觉。”
“我不吵人，好吧，太奶奶，我知道了。”
李小竹从屋里出来，跟在院里遇到的李母打声招呼，一路溜溜达达，嘴里哼着小曲儿来到自己大门口。
看到院门紧闭，上前推门没有推动，李老太的叮嘱好似在耳边回响，她刚转身准备回老宅待着，门后边响起煤球的呜咽声。
李小竹停下脚步，一寻思回老宅也没什么可玩，便蹲在大门口和门后的煤球小声聊天。
“嘘！我爹睡觉呢，别叫，千万别叫听到没有？嗯，真乖。”
“你想不想吃汤圆？汤圆就是南方的元宵，想吃我中午偷偷给你留半个，怎么样？还是我最好吧？”
“别扒拉门，扒拉门干嘛？你的爪子要是把门刮花了，小心我娘拿笤帚抽你，听话，快别再扒拉了。”
李小竹连说好几次不许再用爪子扒拉门，煤球终于不再扒拉，可又开始用爪子去抓挠门缝。
慢慢的李小竹眉头皱起，语气凶巴巴的出言威胁道：“不听我的话是不是？小心我推开门揍你！”
“我推门了啊，听到没有我要推门了？”
李小竹抬起手假装推门，稍稍用力后没有遇到任何的阻力，大门被直接推开。
“…”