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第1897章 汤丸
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第1897章汤丸(第1/2页)
正月十四晚上十点半从京城发车，正月十六早上六点到达广州站，整个旅程耗时三十多个小时。
车上的乘客很多。
多到列车员们正常干活和巡查，从一节车厢的一头走到另一头需要耗费十来分钟。
多到过道、车厢连接处被占满，车座下和行李架上躺人，厕所里也能挤六七个爷们。
多到每节车厢里的脚臭、汗酸、烟味和各种食物气味，跟哭声和喧闹交织在一起一刻不停。
这年头出趟远门真的太难了，没有座位的话一趟下来能要半条命，有座位的也好不到哪里，硬邦邦的椅子硌屁股，拥挤的环境伸展不开腿脚，一趟下来全身的骨头又酸又疼。
“醒醒了！广州站要到了！车马上要进站了！都不要睡了，看好自己的行李！”
阿哲一嗓子喊出来，车厢里因为疲惫而迷迷糊糊，压根没听到广播提醒的乘客们，瞬间醒神儿！
大家伙立马睡眼惺忪，手忙脚乱的收拾各自行李。
车厢里再次变得无比嘈杂，尤其是几道孩子的哭声，好似一下就让整个车厢活了过来。
列车员休息车厢。
“东哥，到站了。”
侯三打着哈欠揉搓一把脸，透过车窗看向外面的站台，站台上的人流有种裹挟前进的感觉。
李向东睁开眼，刚睡醒在发呆，目光看向隔间门口，不时有拎着行李的乘客一闪而过。
不止车厢满员，列车员休息车厢里，空着的床铺也被同事们卖了个精光。
好在花高价来列车员休息车厢过夜的乘客们，全都被叮嘱过不能吵闹，李向东和侯三这才不至于干活的时候精神紧绷，回来后还无法好好休息。
“嗯~”
李向东伸个懒腰，坐起身，“可算是到了，乘客差不多都下车了，咱们抓紧洗漱。”
按部就班集合点名签退、领休整单，结伴出站步行前往乘务员公寓，官方名称叫广州铁路行车公寓。
位置在广州站西北侧，客车技术整备所院内。
出站后沿着站房西侧铁路围墙直行，步行走上几分钟后进入客技站大院，左手边第一栋四层砖混筒子楼便是。
“还是沪上公寓好啊。”
侯三推门进屋，瞧着屋内的居住环境不由发出声感慨。
广州的乘务员公寓是老楼，的的确确跟沪上有一定的差距。
哪怕抛开居住条件不谈，沪上那边能打台球，能看电影，不出门都能玩爽。广州这边就单纯是个倒班睡觉的地方。
像侯三这种不值夜班，还闲不住的家伙，待一天只会感觉憋闷。
“咱们又不一直在公寓里待着。”
阿哲在车上值的下半夜，昨晚睡的早现在不困，“你们饿不饿？咱们去一楼吃饭。”
“去外面吃吧，出去尝尝当地的汤圆。”
李向东的话出口，侯三当即摇头。
“我吃肠粉，要不就等到了陶陶居吃点心，汤圆我就不吃了，你闺女给咱们准备的元宵，昨儿我吃了后胃里难受了小半天。”
阿哲嘲笑道：“活该，谁让你真用热水泡着吃的？那玩意冻的跟个铁疙瘩一样，你要跟我和东子一样让餐车车厢的同事帮忙煮一下，也不会吃了后胃里难受。”
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侯三翻个白眼，没接话茬儿，因为对方说的有道理，怪只能怪自己犯懒又好奇。
“行了，赶紧换衣服走了。”
在李向东的催促声中，三人换下身上的制服，锁门离开公寓。
出了公寓的大门，往南走几分钟拐上环市西路，就是火车站正门对面的那条马路。
沿着环市西路再一直往东走几分钟，过人行天桥到火车站广场南侧，一排的临街骑楼，各式国营副食摊、糖水小档挤在一起。
最显眼的便是挂着木漆招牌的流花汤丸档，这是一家火车站周边的老牌档口，搭着简易木棚，几张矮木长凳围着灶台，一口黄铜大锅架在煤炉上，姜糖水煮得咕嘟翻泡。
系着蓝布围裙的摊主，看到李向东三人过来，操着一口广普热情的招呼。
侯三不吃，李向东和阿哲落座后点上两碗芝麻汤丸。
老广称呼汤圆一律为汤丸，还有大小之分，小小的糯米小圆子叫细汤。包花生芝麻馅，个头比较大的叫大汤丸。
李向东和阿哲要的都是大汤丸，一碗六个那种，不要票八毛钱一碗。
手工搓出来的生汤丸，为了防止粘黏在一起，表面上滚着一层薄薄的糯米粉，摊主从竹箩里捡出十二个下锅。
等煮好的汤丸上桌，阿哲舀一个吹几下开吃，入口的丸子咬开，流出来香浓的芝麻馅，嚼着咽下后再喝一口热汤。
“东子，不是说要给家里的孩子带点吗？我觉得这家的味道就非常可以。”
“嗯。”
李向东没着急，等吃完碗里的汤丸，喝掉碗里的糖水。
“同志，我是京城来的乘务员，你家的汤丸味道吃着不错，我想捎点带回家给孩子尝尝，能不能打包？”
摊主闻言连连摆手，语气诚恳道：“唔系我唔想做你生意，实在系带唔得！你谂下啦，今日广州气温十几度，一点都唔冻。”
“生汤圆半日就黐黏、发酸。你火车返京城要三十几个钟，到家早馊晒，细路食咗要屙肚！”
李向东大概能听懂，“火车上有冰块，我们下午六点半发车，发车之前我过来买，上车就用冰冻上也不行吗？”
摊主依旧摇头，李向东的眉头不由皱起。
家里的小棉袄都知道自己元宵节出门，提前煮好元宵冻上给自己路上吃，这答应好的事情，李向东真不想失言。
他情急之下，仅会的一点粤语飙出口，“真冇办法？”
摊主见对方不甘心，同样自己也想多挣一分钱，便给想出个折中的主意。
“你真系有心带广州汤丸嘅风味返屋企，不如称两斤我自家磨嘅糯米粉，再拿两份调好的花生芝麻馅料，牛皮纸层层包实，干粉同馅料放十日半月都唔会坏，返到北京自己和面搓丸，煮出来味道同我档口一模一样。”
李向东下意识抬手拍下脑门，手摸兜掏出两块钱，笑道：“这个办法不错，糯米粉我就不要了，能在京城买到，我就要您家的馅料，另外麻烦您再跟我说说糖水怎么煮。”
第1897章汤丸(第1/2页)
正月十四晚上十点半从京城发车，正月十六早上六点到达广州站，整个旅程耗时三十多个小时。
车上的乘客很多。
多到列车员们正常干活和巡查，从一节车厢的一头走到另一头需要耗费十来分钟。
多到过道、车厢连接处被占满，车座下和行李架上躺人，厕所里也能挤六七个爷们。
多到每节车厢里的脚臭、汗酸、烟味和各种食物气味，跟哭声和喧闹交织在一起一刻不停。
这年头出趟远门真的太难了，没有座位的话一趟下来能要半条命，有座位的也好不到哪里，硬邦邦的椅子硌屁股，拥挤的环境伸展不开腿脚，一趟下来全身的骨头又酸又疼。
“醒醒了！广州站要到了！车马上要进站了！都不要睡了，看好自己的行李！”
阿哲一嗓子喊出来，车厢里因为疲惫而迷迷糊糊，压根没听到广播提醒的乘客们，瞬间醒神儿！
大家伙立马睡眼惺忪，手忙脚乱的收拾各自行李。
车厢里再次变得无比嘈杂，尤其是几道孩子的哭声，好似一下就让整个车厢活了过来。
列车员休息车厢。
“东哥，到站了。”
侯三打着哈欠揉搓一把脸，透过车窗看向外面的站台，站台上的人流有种裹挟前进的感觉。
李向东睁开眼，刚睡醒在发呆，目光看向隔间门口，不时有拎着行李的乘客一闪而过。
不止车厢满员，列车员休息车厢里，空着的床铺也被同事们卖了个精光。
好在花高价来列车员休息车厢过夜的乘客们，全都被叮嘱过不能吵闹，李向东和侯三这才不至于干活的时候精神紧绷，回来后还无法好好休息。
“嗯~”
李向东伸个懒腰，坐起身，“可算是到了，乘客差不多都下车了，咱们抓紧洗漱。”
按部就班集合点名签退、领休整单，结伴出站步行前往乘务员公寓，官方名称叫广州铁路行车公寓。
位置在广州站西北侧，客车技术整备所院内。
出站后沿着站房西侧铁路围墙直行，步行走上几分钟后进入客技站大院，左手边第一栋四层砖混筒子楼便是。
“还是沪上公寓好啊。”
侯三推门进屋，瞧着屋内的居住环境不由发出声感慨。
广州的乘务员公寓是老楼，的的确确跟沪上有一定的差距。
哪怕抛开居住条件不谈，沪上那边能打台球，能看电影，不出门都能玩爽。广州这边就单纯是个倒班睡觉的地方。
像侯三这种不值夜班，还闲不住的家伙，待一天只会感觉憋闷。
“咱们又不一直在公寓里待着。”
阿哲在车上值的下半夜，昨晚睡的早现在不困，“你们饿不饿？咱们去一楼吃饭。”
“去外面吃吧，出去尝尝当地的汤圆。”
李向东的话出口，侯三当即摇头。
“我吃肠粉，要不就等到了陶陶居吃点心，汤圆我就不吃了，你闺女给咱们准备的元宵，昨儿我吃了后胃里难受了小半天。”
阿哲嘲笑道：“活该，谁让你真用热水泡着吃的？那玩意冻的跟个铁疙瘩一样，你要跟我和东子一样让餐车车厢的同事帮忙煮一下，也不会吃了后胃里难受。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第1897章汤丸(第2/2页)
侯三翻个白眼，没接话茬儿，因为对方说的有道理，怪只能怪自己犯懒又好奇。
“行了，赶紧换衣服走了。”
在李向东的催促声中，三人换下身上的制服，锁门离开公寓。
出了公寓的大门，往南走几分钟拐上环市西路，就是火车站正门对面的那条马路。
沿着环市西路再一直往东走几分钟，过人行天桥到火车站广场南侧，一排的临街骑楼，各式国营副食摊、糖水小档挤在一起。
最显眼的便是挂着木漆招牌的流花汤丸档，这是一家火车站周边的老牌档口，搭着简易木棚，几张矮木长凳围着灶台，一口黄铜大锅架在煤炉上，姜糖水煮得咕嘟翻泡。
系着蓝布围裙的摊主，看到李向东三人过来，操着一口广普热情的招呼。
侯三不吃，李向东和阿哲落座后点上两碗芝麻汤丸。
老广称呼汤圆一律为汤丸，还有大小之分，小小的糯米小圆子叫细汤。包花生芝麻馅，个头比较大的叫大汤丸。
李向东和阿哲要的都是大汤丸，一碗六个那种，不要票八毛钱一碗。
手工搓出来的生汤丸，为了防止粘黏在一起，表面上滚着一层薄薄的糯米粉，摊主从竹箩里捡出十二个下锅。
等煮好的汤丸上桌，阿哲舀一个吹几下开吃，入口的丸子咬开，流出来香浓的芝麻馅，嚼着咽下后再喝一口热汤。
“东子，不是说要给家里的孩子带点吗？我觉得这家的味道就非常可以。”
“嗯。”
李向东没着急，等吃完碗里的汤丸，喝掉碗里的糖水。
“同志，我是京城来的乘务员，你家的汤丸味道吃着不错，我想捎点带回家给孩子尝尝，能不能打包？”
摊主闻言连连摆手，语气诚恳道：“唔系我唔想做你生意，实在系带唔得！你谂下啦，今日广州气温十几度，一点都唔冻。”
“生汤圆半日就黐黏、发酸。你火车返京城要三十几个钟，到家早馊晒，细路食咗要屙肚！”
李向东大概能听懂，“火车上有冰块，我们下午六点半发车，发车之前我过来买，上车就用冰冻上也不行吗？”
摊主依旧摇头，李向东的眉头不由皱起。
家里的小棉袄都知道自己元宵节出门，提前煮好元宵冻上给自己路上吃，这答应好的事情，李向东真不想失言。
他情急之下，仅会的一点粤语飙出口，“真冇办法？”
摊主见对方不甘心，同样自己也想多挣一分钱，便给想出个折中的主意。
“你真系有心带广州汤丸嘅风味返屋企，不如称两斤我自家磨嘅糯米粉，再拿两份调好的花生芝麻馅料，牛皮纸层层包实，干粉同馅料放十日半月都唔会坏，返到北京自己和面搓丸，煮出来味道同我档口一模一样。”
李向东下意识抬手拍下脑门，手摸兜掏出两块钱，笑道：“这个办法不错，糯米粉我就不要了，能在京城买到，我就要您家的馅料，另外麻烦您再跟我说说糖水怎么煮。”