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第663章 寒酸
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对于她突然的热络，苏清表现的很淡然。
现在还不到11点，哪有那么快就开席？
离得院子老远，苏清就听到院子里煎烹炒炸的声音，很明显是菜还得好一会儿才能上桌。
对于自己家请人来做的红白喜事席面，一边很少能够提前开席，也就是说12点之前，基本上菜都上不了桌。
以前苏清跟着父亲出来吃席的时候，大部分都要等到一两点才开始上菜。
现在由于用上了煤气灶，炒菜的速度快了很多，但现在席面上需要炒的硬菜明显也比以前更多了。
但让人遗憾的是，有很多传统的菜式由于需要时间长，烹饪的菜肴步骤繁琐渐渐地退出了大席。
但是一般情况下，都会保留几道核心的传统菜色。
但当菜完全上桌后，苏清十分惊讶的发现：竟然连一道传统大菜都没有！
这些新菜鸡鸭鱼倒是不少，可能因为猪肉上涨的原因，每桌席面上只有几盘能看到零星肉丁的小炒。
需要大肉制作的传统硬菜一道都没有！
这也太寒酸了！
就是二十年前农村办大席，都比这规格高。
这些菜色刚上桌，苏启智的脸色顿时就拉了下来：拿这些菜来招呼都拿了份子钱的来的亲友，实在是太丢人！
就连主厨的师傅都感觉十分惭愧：生怕大家吃不好掀桌子。
过去吃席，如果主家席面办的太寒酸的话，这些带了份子钱的客人真的会生气掀桌子的。
但现在大家生活水平普遍提高，肉食也不像以前那么宝贵，所以，大家过来吃宴席主要是走人情。
也正因为这样，这些年不管是什么宴席，大家基本上都能吃到宾主尽欢。
这些人平时难得有机会聚在一起，也算是接触这样的红白喜事，大家聚聚畅聊一番。
但是，这次苏清大伯家里的席面做的实在太不像样子，在坐稍微年轻一些的人还只是暗自撇撇嘴罢了。
但这类年轻人基本上很少，因为这个时候村里面稍微年轻一点的人都出去打工了。
留在家里的要么是家里老婆待产，要么是人到中年，孩子买房娶媳妇的钱基本上攒下来了，打工打的累了，想在家试试搞两年农牧业也算是歇一下。
但这样的原因也是极少数：绝大部分还是因为他们以前经常做的工种被淘汰了，要么以前在外面挣一些有争议的钱。
再家歇歇调整下挣钱方向。
但不管怎么说，今天来的基本上都是六七十岁的老人。
因为他们年纪都比苏清大伯大，还有好几个辈分比较高的老者。
这时候看到这么薄的席面，顿时有些生气：他们这些人平时本来进项不多，但为了面子，拿的份子钱也都不少。
没想到主家竟然做这么寒碜的西面：在他们看来，这简直就是侮辱人！
于是辈分最长，苏清叫太爷爷的一位老者，十分生气地叫来苏清大伯质问：“你请的什么厨子，怎么做这样的席面出来？”
苏清大伯一向精明圆滑，听出来长辈在言语之中还给他几分面子，立刻顺着杆子爬：“哎呀，我这材料准备的足足的，没想到他们竟然给做成了这个样子！…………”
他这一分填膺的一番话，气得躲在厨房里的大厨咬牙切齿：他们已经使出浑身解数，把菜色做得更漂亮，看上去更丰盛一点了！
这主家实在太不地道了：除了今年鱼的价格比较低，所以准备的还算充足，鸡鸭都有些短缺，更别说价格大涨的大肉了。
几十桌的西面，今天准备了没多斤猪肉，硬菜根本就没法做。
原本打算做的几个大菜，一个都做不了，没办法，这些大肉只能做成小炒。
其他的鸡鸭也尽量做得巧妙一点，让人看上去更丰盛一些。
没想到客人吃的不满意，主家瞬间把锅甩到他们头上。
但毕竟要从主家挣点辛苦钱：所以他们也只能忍气吞声，听着外面此起彼伏的骂声。
虽然这些老人心里都知道，肯定是苏清大伯两口子太吝啬，不舍得花钱置办原材料，所以席面才这么寒酸。
但是，他们碍于面子，却只能指桑骂槐的大厨做的菜实在太差。
但实质上却是一句句的在骂苏清大伯父夫妻两个吝啬。
苏清大伯父夫妻俩一向脸皮厚，见没直接骂自己，根本不当回事。
只是苏启智觉得实在太丢人，于是只吃了两口菜，就借口家里有事，带着苏清他们离开了。
苏清伯父虚心假意地挽留那几句，连桌子都没离开，继续跟人喝酒。
从大哥家出来之后，苏启智狠狠地跺了跺脚：“这两口子真是越活越回去了！老人周年这么大的白事，竟然抠索成这个样子，以后等他儿子结婚，我看没人再来给他上礼了。”
苏清水接着问了一句：“哦，大哥到现在还没婚吗？”
苏启智有些有些痛心地说：“他两口子那个算计样，附近谁家闺女都不愿意嫁进来。”
说起来，苏清大堂哥已经30出头了，到现在还没结婚，他的父母也要承担很大一部分责任。
一开始也有不少人上门帮忙做媒，但那时候苏清大伯两口子，一心想让儿子从外面领回来个便宜媳妇。
因为当时，村里确实有一两个男孩子打工从外地带回来媳妇，基本上都没花什么彩礼钱。
而且那两户人家当时连房子都没有，媳妇儿就住到家里了，还很快生了孙子，仅仅只是办了一场酒席而已。
这让苏清大伯父夫妻觉得，这是一条娶媳妇的捷径：直接领个媳妇回来，等怀孕生了孩子之后，连满月酒一起办，那岂不是双喜临门又省了一大笔钱？
但理想是美好的，现实却十分残酷：儿子岁数一年年见长，但却始终没有给他们带回来和心意的儿媳。
一开始苏清的大堂哥也曾先后带回来两任女朋友：无论那时候大伯大伯母眼界高，挑人家相貌不够出色，家里没钱，或者是挣钱能力差。
结果，后面等他们着急儿子结婚的时候，孩子已经错过了最佳婚配年龄。
现在他们一心想请媒人帮儿子说门亲事，但十里八乡人家都知道，他们夫妻的为人不怎么厚道又挑剔，再也没人愿意接这个茬。
对于她突然的热络，苏清表现的很淡然。
现在还不到11点，哪有那么快就开席？
离得院子老远，苏清就听到院子里煎烹炒炸的声音，很明显是菜还得好一会儿才能上桌。
对于自己家请人来做的红白喜事席面，一边很少能够提前开席，也就是说12点之前，基本上菜都上不了桌。
以前苏清跟着父亲出来吃席的时候，大部分都要等到一两点才开始上菜。
现在由于用上了煤气灶，炒菜的速度快了很多，但现在席面上需要炒的硬菜明显也比以前更多了。
但让人遗憾的是，有很多传统的菜式由于需要时间长，烹饪的菜肴步骤繁琐渐渐地退出了大席。
但是一般情况下，都会保留几道核心的传统菜色。
但当菜完全上桌后，苏清十分惊讶的发现：竟然连一道传统大菜都没有！
这些新菜鸡鸭鱼倒是不少，可能因为猪肉上涨的原因，每桌席面上只有几盘能看到零星肉丁的小炒。
需要大肉制作的传统硬菜一道都没有！
这也太寒酸了！
就是二十年前农村办大席，都比这规格高。
这些菜色刚上桌，苏启智的脸色顿时就拉了下来：拿这些菜来招呼都拿了份子钱的来的亲友，实在是太丢人！
就连主厨的师傅都感觉十分惭愧：生怕大家吃不好掀桌子。
过去吃席，如果主家席面办的太寒酸的话，这些带了份子钱的客人真的会生气掀桌子的。
但现在大家生活水平普遍提高，肉食也不像以前那么宝贵，所以，大家过来吃宴席主要是走人情。
也正因为这样，这些年不管是什么宴席，大家基本上都能吃到宾主尽欢。
这些人平时难得有机会聚在一起，也算是接触这样的红白喜事，大家聚聚畅聊一番。
但是，这次苏清大伯家里的席面做的实在太不像样子，在坐稍微年轻一些的人还只是暗自撇撇嘴罢了。
但这类年轻人基本上很少，因为这个时候村里面稍微年轻一点的人都出去打工了。
留在家里的要么是家里老婆待产，要么是人到中年，孩子买房娶媳妇的钱基本上攒下来了，打工打的累了，想在家试试搞两年农牧业也算是歇一下。
但这样的原因也是极少数：绝大部分还是因为他们以前经常做的工种被淘汰了，要么以前在外面挣一些有争议的钱。
再家歇歇调整下挣钱方向。
但不管怎么说，今天来的基本上都是六七十岁的老人。
因为他们年纪都比苏清大伯大，还有好几个辈分比较高的老者。
这时候看到这么薄的席面，顿时有些生气：他们这些人平时本来进项不多，但为了面子，拿的份子钱也都不少。
没想到主家竟然做这么寒碜的西面：在他们看来，这简直就是侮辱人！
于是辈分最长，苏清叫太爷爷的一位老者，十分生气地叫来苏清大伯质问：“你请的什么厨子，怎么做这样的席面出来？”
苏清大伯一向精明圆滑，听出来长辈在言语之中还给他几分面子，立刻顺着杆子爬：“哎呀，我这材料准备的足足的，没想到他们竟然给做成了这个样子！…………”
他这一分填膺的一番话，气得躲在厨房里的大厨咬牙切齿：他们已经使出浑身解数，把菜色做得更漂亮，看上去更丰盛一点了！
这主家实在太不地道了：除了今年鱼的价格比较低，所以准备的还算充足，鸡鸭都有些短缺，更别说价格大涨的大肉了。
几十桌的西面，今天准备了没多斤猪肉，硬菜根本就没法做。
原本打算做的几个大菜，一个都做不了，没办法，这些大肉只能做成小炒。
其他的鸡鸭也尽量做得巧妙一点，让人看上去更丰盛一些。
没想到客人吃的不满意，主家瞬间把锅甩到他们头上。
但毕竟要从主家挣点辛苦钱：所以他们也只能忍气吞声，听着外面此起彼伏的骂声。
虽然这些老人心里都知道，肯定是苏清大伯两口子太吝啬，不舍得花钱置办原材料，所以席面才这么寒酸。
但是，他们碍于面子，却只能指桑骂槐的大厨做的菜实在太差。
但实质上却是一句句的在骂苏清大伯父夫妻两个吝啬。
苏清大伯父夫妻俩一向脸皮厚，见没直接骂自己，根本不当回事。
只是苏启智觉得实在太丢人，于是只吃了两口菜，就借口家里有事，带着苏清他们离开了。
苏清伯父虚心假意地挽留那几句，连桌子都没离开，继续跟人喝酒。
从大哥家出来之后，苏启智狠狠地跺了跺脚：“这两口子真是越活越回去了！老人周年这么大的白事，竟然抠索成这个样子，以后等他儿子结婚，我看没人再来给他上礼了。”
苏清水接着问了一句：“哦，大哥到现在还没婚吗？”
苏启智有些有些痛心地说：“他两口子那个算计样，附近谁家闺女都不愿意嫁进来。”
说起来，苏清大堂哥已经30出头了，到现在还没结婚，他的父母也要承担很大一部分责任。
一开始也有不少人上门帮忙做媒，但那时候苏清大伯两口子，一心想让儿子从外面领回来个便宜媳妇。
因为当时，村里确实有一两个男孩子打工从外地带回来媳妇，基本上都没花什么彩礼钱。
而且那两户人家当时连房子都没有，媳妇儿就住到家里了，还很快生了孙子，仅仅只是办了一场酒席而已。
这让苏清大伯父夫妻觉得，这是一条娶媳妇的捷径：直接领个媳妇回来，等怀孕生了孩子之后，连满月酒一起办，那岂不是双喜临门又省了一大笔钱？
但理想是美好的，现实却十分残酷：儿子岁数一年年见长，但却始终没有给他们带回来和心意的儿媳。
一开始苏清的大堂哥也曾先后带回来两任女朋友：无论那时候大伯大伯母眼界高，挑人家相貌不够出色，家里没钱，或者是挣钱能力差。
结果，后面等他们着急儿子结婚的时候，孩子已经错过了最佳婚配年龄。
现在他们一心想请媒人帮儿子说门亲事，但十里八乡人家都知道，他们夫妻的为人不怎么厚道又挑剔，再也没人愿意接这个茬。