第1079章

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     “好的，一鸣哥，我回去着手准备。”
    孙军连忙答应。
    “一鸣，我这边你说两句。”
    江永晨期待的说道。
    “五哥，我很久没有了解你们虾王的情况了，你说说现在发展的怎么样了？”
    江一鸣询问道。
    “之前杜宏远他们给我出了个主意，让我做加盟生意。目前自己拥有三十六家直营店，加盟店两百二十一家。全国很多城市都有了我们虾王的餐饮店。”
    江永晨说道：“再加上有刘飞人的代言，我们各个店的生意都非常好。整体发展势头稳步推进。”
    “这些事情都已经形成了模式，下面的人按照步骤走就行，我想再搞点事情。”
    “五哥，你没有因为取得一定的成绩就停下来享受，这点我给你点个赞。不过，人的精力是有限的，无休止的扩张，并不是什么好事。你把这一块工作做精做细就好了。比如把小龙虾的配料做好。随着小龙虾的市场打开，越来越多人食用小龙虾，有的会买小龙虾加工。但小龙虾要做的好吃，需要很多配料，一般人根本搞不好。倘若你们把调料做成调料包，普通居民买回来后，直接拆开调料包，就能烹饪出一盘美味的小龙虾，你的调料包就会非常受欢迎。”
    “如果大家都买回来做了，会不会影响餐馆的生意？”
    孙晓芬询问道。
    “不会，全国人口那么多，愿意自己做的也只是一部分，再说，他们也只是偶尔做做，很多时候，还是会在餐馆里享用。”
    江一鸣说道：“你把这一块做好，再延伸其他调味品，事业绝对小不了。”
    “好，我回去按照你的思路重新规划。”
    江永晨对江一鸣的建议向来很重视。
    否则他现在也不会成为身家上千万的大老板。
    众人吃过饭后，江一鸣与父亲江云州一起返回市区的家。
    ”一鸣，你好不容易回来一趟，我应该让你多休息休息的。不过，悦购超市在不断地扩张中，也遇到了一定的麻烦。比如超市的用人成本越来越高，超市采购的商品成本也在不断提升。这样一来，我们与同类型的超市就没有什么优势了。”
    江云州说道：“我一直在想着如何解决这方面的问题。”
    江一鸣想了想那些国际连锁超市的做法，说道：“悦购超市的分店越来越多，管理就会越来越难，管理成本自然就会提高。可以借助科技的力量，提高管理效率。比如购进自动结算系统以及财务管理系统。通过这些系统，可以更好的掌控各个门店。”
    “另一方面，我们采购的商品之所以成本高，是因为很多商品都需要按时采购，无论该商品的价格高还是低，都只能按需采购。如果在一些大城市建立库存基地，可以部分解决这个难题，比如某样东西，我们在价格较低的时候可以大量采购，放在仓库里。当价格较高时，我们就停止采购，这样以来，成本就会相应降低。同时，要引进自动补货系统来管理库存，通过这个系统，可以分析实时销售数据和销售预测模型来确定每个门店的需求，并自动补充库存，这样不仅能够提高补货效率，也能提高管理水平，从而降低运营成本。”
    “你说的确实是一个好方法，唯一不足之处就是前期需要较高的建设成本。”
    江云州说道：“不过，我们必须采取这个方案，随着门店的增加，如果没有有效的管理，很容易造成亏损。”