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“李大厨,你这个小炒肉被客人投诉了好几次了,都说没对面店的好吃,你可否想办法改进下。”一个戴镜子中年男人拿着一碗被人退回来的菜,跑在厨房来找李大生。
“没对面店的好吃!”李大厨郁闷了,对面店的菜还是自己制作的菜谱,大多数菜都是按自己要求炒的,怎么可能没有对面店的好吃。难道对面店换厨师了吗?不对啊!对面店要是换厨师他应该知道啊!
李大生一脸茫然的看着戴镜子的老板。
“总之你给我改进下,现在好多客人反应没有对面店的菜好吃。再这样下去,客人又跑对面去了。”老板也是无奈的放狠话,这要是生意不好,这人工费房租费都不交上。
李大生见老板走后,立刻拿出手机打电话。拨通了一个号码聊了几分钟,挂了电话之后,神色突变。
“怎么可能……”
李大生刚才打电话给对面店万福楼的厨子严贵。
严贵跟他说了易天在万福楼换菜谱和教厨师们炒菜的事。
现在万福楼把自己那些菜全换掉,换上了易天出的新菜。
前段时间里,李大生从万福楼跳槽来橘子岛饭店,一直在忙着给橘子岛饭店换自己那些拿手好菜,再加上菜谱一换生意就好起来了,忙的他都忘记万福楼。
现在万福楼生意又好起来了,而且自己所在橘子岛生意明显下降了许多。
要不是生意下降太多,那老板不可能瑞着菜来厨房说菜不好吃。
做厨师的,是拿厨艺和生意说话。生意不好了,做厨师的是第一个被追究责任的。
还有一条现实的铁规矩,要是生意好的话,老板拿你当宝一样供着。要是生意不好,你在老板身边毫无价值,就算做再多事也会被无情扫地出门。
刚才老板那眼神看着自己时,明显带着一股生气,只是没爆发出来而已,再这样下去估计早晚爆发出来。
他心想着,那个叫易天的年轻人厨艺真的有那么好吗?真的比我厨艺牛逼吗?
他不过二十几岁的人,就算他十岁学厨最多不过十来年厨艺经验,而自己在厨房干了近三十年了。要是论经验和厨艺绝对甩易天好几条街。
但他不知道的是,易天是重生者,也是有三十多年厨艺经验的,而且他所接触的菜品都是十年后的菜品,肯定要比现在的菜品做的好,做的精。
对于菜品和其他行业产品一样,它是一年年更新换代,也是被人们精益求精,精雕细镂去改造和创新。
“不行,我得亲自去万福楼试下菜,看到底是不是严贵所说的那样。”李大生再也无心炒菜了,就跑到那老板那里说要去万福试吃。老板也同意,还叫上好几个人一起去。
对于易天厨艺他之前是见过的,在万福楼上班时,给店里做的那几个菜还可以,但独挡一面撑起一个店里生意,说什么他都不信。
晚上七点钟左右时间基本上是餐厅营业黄金时段。
“老板请问几位。”万福楼前台一位服务员看着又来好些客人,她立刻上前热情的招呼着。
“六位,请问有包间吗?”一位中年男人说着。
“有。”服务员客客气气把那一行六个客人带到一个包间里。
“行了,你先出去吧!要是点菜我叫你。”那六个吃饭的客人落坐后,对着服务员说道。悦电子书 .yue.
“好的。”那服务出去了,把房间门带上。
那服务员临走前,观察到有二个客人,大夏天穿着长衣,还戴着帽子;而且还把自己遮盖起来,戴着一副超大的墨镜,可以说把自己握的严严实实,生怕别人认出来似的。
“难道不热吗?”服务员看到那二个穿着怪异的客人纳闷了。
“快点把门反锁上。”李大生见服务员走了之后,赶紧叫人把包间门反锁,自己要脱衣服,刚才穿着这一身,热的不行了。
这万福楼每一个人他基本上都认识,而且都很熟,要是知道自己这个叛徒再折回店吃饭,还被他们责骂死和嘲笑死。
“李大厨,不就来吃过饭,有必要那么紧张吗?”一个男人说着。不过他还是去把门反锁了。
李大生和唐吉凯脱下外衣,用纸巾擦试着满头的汗水。
尤其是唐吉凯,心想着自己堂堂一个大老板,来别人家店里吃顿饭还有鬼鬼祟祟,这特么怎么一回事吗?感觉特别的别扭和丢脸。这是他一生中做的最尴尬和丑陋的一件事。
李大生拿菜谱翻开来看,菜单里的菜果然和自己做的完全不一样。
他们一行六个人点了十个菜,把万福楼的招牌菜全部点上。
他们来的目的不是为了吃饭,而是来试吃菜的味道。
二十几分钟后,点的那些菜陆续瑞上桌上了。
连菜的装盘都不一样,看来彻底都改了。
菜的摆盘就引起他们几个人食欲大增了。
李大生他们几个拿起筷子吃了起来,其中有二个人吃了几口之后,就开始狼吞虎咽吃起来,那吃相像几天没吃东西一样,是个饿死鬼投胎着,完全忘记来这儿目的了。
“李大厨,你先说说,这菜的味道怎么样。”菜吃的差不多了,唐吉凯率先问道。
唐吉凯吃过之后,觉得这菜的味道要强过于自家的店,只不过他不能说出来,因为李大生在这里。毕竟李大生是他三顾茅庐请过来的,而且还是用重金请过来的,不好当作他的面说他现在做的菜不如万福楼的菜。
所以把问题抛给李大生,让他自己来说。
李大生一时半会不知道说什么,这十道菜里,虽说原材料普通,炒法很是简单,但就是吃来香和辣,很是下饭,明显不是靠调味料而出来的味道,是那种原汁原味的农家味道。
“唐老板,这些菜的确做的不错,不过我相信,这种味道客人很快会吃腻。”李大生实在找不出话来回答,因为他做不出来这种味道,所以没法回答,只能用概率这种说词来回复和塘塞。当然了,他也没有长他人志气灭自己威风,相信自己有能力把菜的味道搞上去,肯定不会输给这个二十出头的小年轻人。
“但愿如此吧!”唐吉凯只能这样认可了,他不好此刻反驳,因为他的饭店还要靠李大生来掌厨。
吃完之后,他们一行六人结帐走人。李大生和唐吉凯仍然把衣帽和墨镜戴上,遮盖住自己外貌。像个特务分子一样,搞得神神秘秘。
“这不是橘子岛饭店的唐老板吗?怎么有时间来我店消费了啊!我店里菜的味道怎么样,和你的橘子岛饭店比起来怎么样啊!”唐吉凯一行六个人刚从包间里走出来,刘志刚就走过来挡在他们面前笑嘻嘻的说道:“唐老板这大夏天的,你这身打扮不热吗?”
刘志刚扭头一看,还有一个和唐吉凯一样穿着打扮的人,他怔怔盯着一看,表示出一副震惊的表情:“这不是我们店之前的大厨李厨师吗?怎么也有空来店里吃饭,看来李师傅还是忘不了我们万福楼啊!”
“你俩这是干什么啊!来我店吃个饭用的着这样吗?难道你俩来了,我会赶你们走不成吗?再者说了,纵然你我有些不愉快的过节,来我店就是客人,是给我店里带来生意的,我定会招待好你们的,你们用不着打扮成这样的。”刘志刚噼里啪啦说了一堆话,那脸上的笑容把脸都笑变形了。
其实刘志刚老早就认出唐吉凯一伙人,只是没立刻拆穿他们,看他们来店里到底想干什么。