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第53章 这个价格也敢说？
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听见老掌柜肯定的答复，殷紫莹心中又松一口气，又从背篓之中掏出了那布包包着的淀粉，对着老掌柜道：
“老掌柜，这个叫淀粉，也就是用来包裹这小酥肉的东西，您现在可以叫您的大厨来拿一些淀粉进去，试做另一种做法。”
老掌柜挑了挑眉：“哦？淀粉？这是个什么东西？用来做菜的？”
殷紫莹笑着点了点头：
“您刚刚吃的这个小酥肉外头就是裹了这个淀粉，您吃的时候是不是觉得里面更嫩滑了？
而且用它油炸的东西会让食物外表色泽整体上也更金黄，更有食欲。这个淀粉除了用在油炸东西这一块之外，还可以用在做菜。
如您现在所吃的菜里头加一点点这个淀粉，会把菜汁勾芡好，口感会好上许多。还有另一种做法就是肉在煮之前先拿这个淀粉腌制一下，炒出来的肉就会更软糯更嫩滑。
老掌柜您不信的话，您可以叫您的大厨出来拿一些进去试试，只要按照我说的方法，哪怕你只是平日里头做菜的方式，做出来的味道肯定也是不同的。”
见到殷紫莹如此自信，老掌柜笑了笑，他也不含糊，当即叫了小伙计从里头叫了一个大厨出来。
殷紫莹跟那位大厨说了一些注意要点之后，就让大厨拿着一小碗的淀粉进去了。
时间很快，不多时，那位大厨就端着两道菜出来了。
此时，那位大厨上带着些惊喜的神色，他惊喜的看向殷紫莹：
“小娘子，你这个粉是叫什么粉来着？果真有奇效，我知这道鱼里头原本是很多汤水的。
本来还想着撇去一些，没想到加了这个粉进去弄了一下，立刻就收起来了，现在看着黏糊糊的挂在上头，倒也显得更有食欲了。”
殷紫莹但笑不语，而一旁的老掌柜听见这话，则是感兴趣的挑了挑眉。
他拿起筷子夹了一下那道鱼上的一层淀粉放入了口中，又夹了一块子鱼，最后他又夹了一块子在一旁的炒肉。
炒肉入口，那股滑口软糯的味道立刻就出来了，果真跟平时他们所炒的那些肉不一样。
平时炒的肉再好，也仍然显得有一点点老，这个肉吃起来口感可真是跟平时吃的要好太多了。
一旁的大厨见老掌柜这般，急忙问道：“掌柜的，如何？是不是口感跟平日里的有些不同？”
他面上带着隐隐的兴奋之意，仿佛一个还孩童见到喜爱的珍宝一般，老掌柜的指指一旁的筷子，对着大厨道：“你自己试试就知道了。”
大厨闻言，毫不客气地立刻坐下身子，随后伸起筷子开始吃了起来，片刻后，大厨面上更是惊喜的笑容。
见此，殷紫莹心中松了一口气。
果然，下一瞬间老掌柜对着殷紫莹开口了：“小娘子，你这东西都作价几何？”
殷紫莹面上露出一丝为难之色，这才道：“老掌柜，这个价格还真的不便宜。”
“哦？有多不便宜，难道我还会买不起不成？”
“您若是买个一点两点的，那您自然是买得起的，但是您这开酒楼的，定然是要大批量采购的，我们这个还真便宜不了多少。”
见她这般说，老掌柜更是好奇了：“你就直说吧，你这东西都要多少银子一斤？我倒要看看是多贵才能让我们这翠仙楼买不起。”
殷紫莹犹豫半响，这才将心中预期的价格说出：“掌柜的，这粉条30文一斤，这淀粉和粉皮都是25文钱一斤。”
果然如她所料，她这句话一出口，老掌柜的面色当即变了一变，老掌柜看了一眼桌上的几道菜，这才抬头看向殷紫莹道：
“小娘子，你可知道你刚刚说的是什么？粉条30文一斤，这个什么淀粉居然要25一斤？你知道现在普通的调料都是什么价格？”
他心中觉得有些好笑，虽然说自家先前同意了这小娘子所说的那蔬菜卖五文钱一斤。
但那个蔬菜确实是一般人家种不出来，另外一个也是因为这小娘子跟他说过的那些法子，才有的这个价罢了。
怎么这一回，这小娘子拿了个新东西出来，连这个价格也敢说？这简直是滑天下之大稽，25文一斤，30文一斤，那可是比肉还要贵呀！
他要是真的以这个价格买下了这些东西，又该卖到多少价格才合适？有钱人家也不是傻的。谁会买这些东西？
这小娘子想赚钱他是可以理解的，但是想赚这么多，那就有点离谱了。
见到老掌柜如此，殷紫莹摇头，但面上并不显得惊慌，而是带着从容镇定。
“老掌柜，这东西还真不是我要赚您多少银子，不瞒您说，我今天带来的这么点东西，单单是成本就需要花费七八百文钱了。
而且这其中并不包括我们几天的晾晒和所有的人手，如果说算上这些的话，所有的成本加起来也需要到一两银子了。
这些余下算起来不过也才三十多斤四十斤左右，我开这个价格给您，还真不是空口无凭，我也只是赚个辛苦费罢了。”
“哦？你这些东西，单单成本就需要花到那么多银子，你这东西是什么东西做的？小娘子，你可别诓骗老夫！”
殷紫莹摇着头笑：
“怎么会？掌柜的，今日我所带来的这些东西全部都是用红薯所做的，红薯现在是加三文钱一斤，这您也是知道的。
就这么一点的东西，我是用了两百多斤红薯才做出来的，那成本可不就得要那么多嘛！而且它的制作工艺极为复杂。
说句实话，你要是给不到我刚刚说的这个价格，那我也就只能卖给人家了。”
见到老掌柜垂眉有些思索的模样，她急忙又道：
“老掌柜，这个价格也是我给您的优惠价格，如果接下来这买卖成了，我们定然是大批量提供的。
我这边能给您的就是一直这个价格，要是别人去买的话，可就不是这个价了，您看我这个诚意如何？”
老掌柜瞳孔一缩，他抬头认认真真的打量了一下殷紫莹，这才轻笑一声：
“小娘子，没想到我倒是看走眼了，你竟然是个心中这么有成算的。”
敢花这么些银子去琢磨新东西，敢开高价卖给他，还打算接下来大批量的去制作，那可不就是心中有成算的很嘛！
听见老掌柜肯定的答复，殷紫莹心中又松一口气，又从背篓之中掏出了那布包包着的淀粉，对着老掌柜道：
“老掌柜，这个叫淀粉，也就是用来包裹这小酥肉的东西，您现在可以叫您的大厨来拿一些淀粉进去，试做另一种做法。”
老掌柜挑了挑眉：“哦？淀粉？这是个什么东西？用来做菜的？”
殷紫莹笑着点了点头：
“您刚刚吃的这个小酥肉外头就是裹了这个淀粉，您吃的时候是不是觉得里面更嫩滑了？
而且用它油炸的东西会让食物外表色泽整体上也更金黄，更有食欲。这个淀粉除了用在油炸东西这一块之外，还可以用在做菜。
如您现在所吃的菜里头加一点点这个淀粉，会把菜汁勾芡好，口感会好上许多。还有另一种做法就是肉在煮之前先拿这个淀粉腌制一下，炒出来的肉就会更软糯更嫩滑。
老掌柜您不信的话，您可以叫您的大厨出来拿一些进去试试，只要按照我说的方法，哪怕你只是平日里头做菜的方式，做出来的味道肯定也是不同的。”
见到殷紫莹如此自信，老掌柜笑了笑，他也不含糊，当即叫了小伙计从里头叫了一个大厨出来。
殷紫莹跟那位大厨说了一些注意要点之后，就让大厨拿着一小碗的淀粉进去了。
时间很快，不多时，那位大厨就端着两道菜出来了。
此时，那位大厨上带着些惊喜的神色，他惊喜的看向殷紫莹：
“小娘子，你这个粉是叫什么粉来着？果真有奇效，我知这道鱼里头原本是很多汤水的。
本来还想着撇去一些，没想到加了这个粉进去弄了一下，立刻就收起来了，现在看着黏糊糊的挂在上头，倒也显得更有食欲了。”
殷紫莹但笑不语，而一旁的老掌柜听见这话，则是感兴趣的挑了挑眉。
他拿起筷子夹了一下那道鱼上的一层淀粉放入了口中，又夹了一块子鱼，最后他又夹了一块子在一旁的炒肉。
炒肉入口，那股滑口软糯的味道立刻就出来了，果真跟平时他们所炒的那些肉不一样。
平时炒的肉再好，也仍然显得有一点点老，这个肉吃起来口感可真是跟平时吃的要好太多了。
一旁的大厨见老掌柜这般，急忙问道：“掌柜的，如何？是不是口感跟平日里的有些不同？”
他面上带着隐隐的兴奋之意，仿佛一个还孩童见到喜爱的珍宝一般，老掌柜的指指一旁的筷子，对着大厨道：“你自己试试就知道了。”
大厨闻言，毫不客气地立刻坐下身子，随后伸起筷子开始吃了起来，片刻后，大厨面上更是惊喜的笑容。
见此，殷紫莹心中松了一口气。
果然，下一瞬间老掌柜对着殷紫莹开口了：“小娘子，你这东西都作价几何？”
殷紫莹面上露出一丝为难之色，这才道：“老掌柜，这个价格还真的不便宜。”
“哦？有多不便宜，难道我还会买不起不成？”
“您若是买个一点两点的，那您自然是买得起的，但是您这开酒楼的，定然是要大批量采购的，我们这个还真便宜不了多少。”
见她这般说，老掌柜更是好奇了：“你就直说吧，你这东西都要多少银子一斤？我倒要看看是多贵才能让我们这翠仙楼买不起。”
殷紫莹犹豫半响，这才将心中预期的价格说出：“掌柜的，这粉条30文一斤，这淀粉和粉皮都是25文钱一斤。”
果然如她所料，她这句话一出口，老掌柜的面色当即变了一变，老掌柜看了一眼桌上的几道菜，这才抬头看向殷紫莹道：
“小娘子，你可知道你刚刚说的是什么？粉条30文一斤，这个什么淀粉居然要25一斤？你知道现在普通的调料都是什么价格？”
他心中觉得有些好笑，虽然说自家先前同意了这小娘子所说的那蔬菜卖五文钱一斤。
但那个蔬菜确实是一般人家种不出来，另外一个也是因为这小娘子跟他说过的那些法子，才有的这个价罢了。
怎么这一回，这小娘子拿了个新东西出来，连这个价格也敢说？这简直是滑天下之大稽，25文一斤，30文一斤，那可是比肉还要贵呀！
他要是真的以这个价格买下了这些东西，又该卖到多少价格才合适？有钱人家也不是傻的。谁会买这些东西？
这小娘子想赚钱他是可以理解的，但是想赚这么多，那就有点离谱了。
见到老掌柜如此，殷紫莹摇头，但面上并不显得惊慌，而是带着从容镇定。
“老掌柜，这东西还真不是我要赚您多少银子，不瞒您说，我今天带来的这么点东西，单单是成本就需要花费七八百文钱了。
而且这其中并不包括我们几天的晾晒和所有的人手，如果说算上这些的话，所有的成本加起来也需要到一两银子了。
这些余下算起来不过也才三十多斤四十斤左右，我开这个价格给您，还真不是空口无凭，我也只是赚个辛苦费罢了。”
“哦？你这些东西，单单成本就需要花到那么多银子，你这东西是什么东西做的？小娘子，你可别诓骗老夫！”
殷紫莹摇着头笑：
“怎么会？掌柜的，今日我所带来的这些东西全部都是用红薯所做的，红薯现在是加三文钱一斤，这您也是知道的。
就这么一点的东西，我是用了两百多斤红薯才做出来的，那成本可不就得要那么多嘛！而且它的制作工艺极为复杂。
说句实话，你要是给不到我刚刚说的这个价格，那我也就只能卖给人家了。”
见到老掌柜垂眉有些思索的模样，她急忙又道：
“老掌柜，这个价格也是我给您的优惠价格，如果接下来这买卖成了，我们定然是大批量提供的。
我这边能给您的就是一直这个价格，要是别人去买的话，可就不是这个价了，您看我这个诚意如何？”
老掌柜瞳孔一缩，他抬头认认真真的打量了一下殷紫莹，这才轻笑一声：
“小娘子，没想到我倒是看走眼了，你竟然是个心中这么有成算的。”
敢花这么些银子去琢磨新东西，敢开高价卖给他，还打算接下来大批量的去制作，那可不就是心中有成算的很嘛！